Κείμενο, φωτογραφίες πιάτων: Αλέξανδρος Καραμανλής. Το εστιατόριο «Λόγια δικά μας» στην οδό Φιλίππου κινείται με σαφή προσανατολισμό στη σύγχρονη ελληνική

Κείμενο, φωτογραφίες πιάτων: Αλέξανδρος Καραμανλής. Σε μια πόλη όπου η γαστρονομία αποτελεί μέρος της ταυτότητάς της, το Salonika (στο Makedonia

Κείμενο, φωτογραφίες πιάτων: Αλέξανδρος Καραμανλής. Το L’Albero, στη Θεσσαλονίκη, υποδέχεται τον επισκέπτη σε έναν χώρο που συνδυάζει τη ζεστασιά με

Κείμενο, φωτογραφίες πιάτων: Αλέξανδρος Καραμανλής. Πήγα στο Gobo στη Θεσσαλονίκη χωρίς ιδιαίτερες προσδοκίες αλλά με περιέργεια. Από την πρώτη στιγμή,

Κείμενο, φωτογραφίες πιάτων: Αλέξανδρος Καραμανλής. Στρίβοντας στην Παλαιών Πατρών Γερμανού, το μάτι σου πέφτει στο Local – φωτισμένο, ζεστό και

Κείμενο, φωτογραφίες πιάτων: Αλέξανδρος Καραμανλής.   Υπάρχουν κάποια εστιατόρια που δεν χρειάζεται να κάνουν θόρυβο για να ξεχωρίσουν — απλώς

Κείμενο, φωτογραφίες πιάτων: Αλέξανδρος Καραμανλής.   Μπαίνοντας στο Maestranza, ένιωσα αμέσως ότι αφήνω πίσω μου την πόλη και μπαίνω σε

Κείμενο, φωτογραφίες πιάτων: Αλέξανδρος Καραμανλής.   Στην καρδιά της πόλης, το μεζεδοπωλείο Chouska καταφέρνει να ισορροπήσει με μαεστρία ανάμεσα στην