Με βαθιά γνώση και σεβασμό στην πρώτη ύλη, ο σεφ Αντώνης Μουστάκης «παντρεύει» τοπικά υλικά με σύγχρονες γεύσεις, συνθέτοντας ένα κοσμοπολίτικο μενού με παραδοσιακές πινελιές, αντλώντας έμπνευση από την αστική κουζίνα της Θεσσαλονίκης.
Δοκιμάστε το croque madame με καπνιστό μετσοβόνε, καπνιστή γαλοπούλα, μπεσαμέλ, σάλτσα φέτας και τηγανητό αβγό, γευτείτε τα παραδοσιακά πεϊνιρλί shakshouka/παρμεζάνα, αλλά και τα avocado toasts μανιταριών ή παντζαριού, που θα σας εκπλήξουν ευχάριστα. Η… πειραγμένη μηλόπιτα σε καραμελωμένο μπριός, με κρέμα πατισερί, κομπότ μήλου, καραμέλα και κραμπλ ξηρών καρπών, θα κλείσει τέλεια το γεύμα σας.
Στο μενού, που μπορείτε να απολαύσετε στα σαλόνια του The Caravan Café | Brunch, ανάμεσα σε παλιά έπιπλα με μοντέρνα αισθητική, ή στα τραπεζάκια του στον πεζόδρομο, θα βρείτε ακόμη vegetarian και vegan επιλογές.
