fbpx

Citymagthess.gr

Κις λορέν με πράσο και μπέικον

Μοιραστείτε το

Υλικά

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ:
1 κούπα γιαούρτι  ~  1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι  ~  3/4 φλιτζανιού λάδι.
ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ:
2 αβγά  ~  1 κρέμα γάλακτος  ~  8 φέτες μπέικον  ~  2 πράσα  ~  150 γραμ. έμενταλ  ~  50 γραμ. πεκορίνο.

 

Εκτέλεση

01

Βάζουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη στο μίξερ, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Εν συνεχεία ανοίγουμε τη ζύμη σε φύλλο και τη στρώνουμε σε μια ταρτιέρα. Από πάνω τοποθετούμε αντικολλητικό χαρτί και πάνω απ’ αυτό βάζουμε φασόλια, για να μη φουσκώσει η ζύμη στο ψήσιμο. Ψήνουμε τη ζύμη για 20 λεπτά στους 200 βαθμούς Κελσίου και την αφήνουμε στην άκρη.

02

Για να φτιάξουμε τη γέμιση, ξεκινάμε από το μπέικον, το οποίο κόβουμε σε κομματάκια και το σοτάρουμε. Σε ένα δεύτερο τηγάνι σοτάρουμε το πράσο με λίγο αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και εν συνεχεία προσθέτουμε στο μείγμα τα τυριά, αφού τα έχουμε τρίψει, καθώς και το πράσο με το μπέικον. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε τη γέμιση πάνω στη ζύμη, τοποθετώντας την ταρτιέρα ξανά στον φούρνο για 30’-40’ στους 200 βαθμούς Κελσίου.


Μοιραστείτε το

Κύλιση στην κορυφή

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας χρησιμοποιούμε τεχνολογίες, όπως cookies, και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως διευθύνσεις IP και αναγνωριστικά cookies, για να προσαρμόζουμε τις διαφημίσεις και το περιεχόμενο με βάση τα ενδιαφέροντά σας. Κάντε κλικ παρακάτω για να συμφωνήσετε με τη χρήση αυτής της τεχνολογίας και την επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων για αυτούς τους σκοπούς.

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να διαβάσετε την Πολιτική απορρήτου.

Ρυθμίσεις Cookies

Παρακάτω μπορείτε να επιλέξετε ποια cookies θα επιτρέψετε σε αυτή την ιστοσελίδα. Πατήστε στην αποθήκευση ρυθμίσεων για να εφαρμόσετε την επιλογή σας.

ΛειτουργικάΗ ιστοσελίδα για να δουλέψει χρησιμοποιεί κάποια απαραίτητα λειτουργικά cookies.

ΣτατιστικάΗ ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για στατιστικούς σκοπούς, ώστε να μπορούμε να βελτιώσουμε το περιεχόμενο που σας προσφέρουμε.

Κοινωνικά ΔίκτυαΗ ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies από τα κοινωνικά δίκτυα, ώστε να μπορούμε να σας δείξουμε περιεχόμενο από πλατφόρμες όπως το YouTube και το FaceBook. Αυτά τα cookies μπορεί να καταγράφουν τα προσωπικά σας δεδομένα.

ΔιαφημίσειςΗ ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για διαφημιστικούς σκοπούς, ώστε να μπορούμε να σας προσφέρουμε περιεχόμενο που σας ενδιαφέρει. Αυτά τα cookies μπορεί να καταγράφουν τα προσωπικά σας δεδομένα.

ΆλλαΗ ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί και ορισμένα cookies από υπηρεσίες που δεν εμπίπτουν στις παραπάνω κατηγορίες