Πολλοί ίσως αναρωτηθούν: ποιο το νόημα να γράψεις για την εμπειρία σου σε εστιατόριο της πόλης, από τη στιγμή που αυτό παραμένει κλειστό (έστω κι αν γνωρίζουμε πια ότι η εστίαση θα ανεβάσει ρολά την προσεχή Δευτέρα 25 Μαΐου); Η απάντηση που έχω να δώσω –τόσο στους φίλους αναγνώστες όσο και σ’ εμένα τον ίδιο– είναι η εξής: επειδή, όπως και να ‘χει, οι ωραίες εμπειρίες (ιδίως σε τόσο δύσκολες περιόδους) αξίζει να μοιράζονται. Αυτός είναι ο λόγος που αποφάσισα να σας αφηγηθώ την τελευταία γαστρονομική εμπειρία μου στο «Erebuni», το εστιατόριο αρμενικής κουζίνας, που βρίσκεται περίπου στο μέσον τής Νέας Παραλίας.
Το περιβάλλον
Τελευταία Κυριακή μεσημέρι πριν από την έλευση της καραντίνας και ο καιρός είναι ζεστός και ηλιόλουστος. Ευκαιρία να καθίσουμε στον εξωτερικό χώρο, να μας δει λίγο κι ο ήλιος. Τα τραπεζάκια ξύλινα, στρωμένα με παραδοσιακά κεντήματα μιας άλλης εποχής. Το εσωτερικό τού μαγαζιού είναι απλό και σύγχρονο, με κάποια παραδοσιακά μοτίβα στους τοίχους να σου θυμίζουν ότι βρίσκεσαι σε εστιατόριο, του οποίου η κουζίνα έχει ρίζες στην Ανατολή.
Ήταν γύρω στις 2 το μεσημέρι όταν φτάσαμε στο μαγαζί και ήταν σχεδόν άδειο. Αυτό με παραξένεψε λίγο, αλλά δεν πτοήθηκα. Μου ‘χει τύχει κι άλλες φορές να πάω σε εστιατόριο με λίγο κόσμο, αλλά να φάω εξαιρετικά.
Τι καλό θα φάμε;
Ανοίγοντας τον κατάλογο, πραγματικά δεν ήξερα το να πρωτοδιαλέξω. Η κάρτα τού φαγητού ήταν γεμάτη από λιχουδιές, στις οποίες δύσκολα θα μπορούσε κάποιος να αντισταθεί (και σίγουρα όχι εγώ). Με τούτα και μ’ εκείνα, αποφασίσαμε να πάρουμε σαλάτα τού Καίσαρα αλά Erebuni (με κοτόπουλο, μπέικον, ντομάτα, μαρούλι, κρουτόν και σος), φαλάφελ με συνταγή αλά Erebuni, τυλιχτή μελιτζάνα με γέμιση από σος καρυδιού, κεμπάπ κοτόπουλο συνοδευόμενο από ρύζι και πίτα λαβάς, καθώς και τηγανιά κοτόπουλου τυλιγμένη σε λαβάς (σ.σ.: «λαβάς» είναι η λεπτή, αρμενική πίτα που προσομοιάζει στη γνωστή αραβική πίτα). Μείναμε έκπληκτοι τόσο από την προσεγμένη παρουσίαση ορισμένων πιάτων όσο και από τη γεύση τους. Όλα τα πιάτα ήταν ομολογουμένως νόστιμα, αλλά τη διαφορά έκαναν το κεμπάπ κοτόπουλο, η τηγανιά κοτόπουλο τυλιγμένη σε λαβάς και τα ρολάκια μελιτζάνας με σος καρυδιού. Είναι γεύσεις που έχουν χαραχτεί ανεξίτηλα στη μνήμη μου, με συνέπεια οι σιελογόνοι αδένες μου να πιάνουν δουλειά κάθε φορά που τις ανακαλώ…
Η Δευτέρα τής επανεκκίνησης της εστίασης απέχει πλέον μία ανάσα. Και ξέρω σίγουρα ότι (συνθηκών επιτρεπουσών) θα επισκεφθώ το «Erebuni» με την πρώτη ευκαιρία.
INFO: «Erebuni» (λεωφόρος Μεγάλου Αλεξάνδρου 45 T. 2310-274.744. W. https://erebuni-armenian-restaurant.business.site).
