Είχα ακούσει εδώ και κάμποσο καιρό από μια παρέα γνωστών μου για το συγκεκριμένο εστιατόριο. Αλλά, ως συνήθως (και για έναν περίεργο λόγο), τείνω να βάζω σε δεύτερη μοίρα τα μαγαζιά που βρίσκονται κοντά στο σπίτι μου. Προεξοφλώ ότι το εστιατόριο της γειτονιάς θα έχει κλασικό μενού χωρίς ιδιαιτερότητες, με αδιάφορο περιβάλλον και μη επαγγελματική εξυπηρέτηση. Κι όμως: το «Κεφτέ Bar» κατάφερε (προς μεγάλη μου έκπληξη) να με διαψεύσει – και μάλιστα να με διαψεύσει περίτρανα. Επειδή μπορεί να «στέκεται» μόνο του σε μιαν ήσυχη γειτονιά τής Καλαμαριάς, δεν έχει ωστόσο σε τίποτα να ζηλέψει από πολύ γνωστά μαγαζιά τού κέντρου, που όλοι λίγο πολύ έχουμε επισκεφτεί.
Η εμπειρία
Ακόμη μεγαλύτερη έκπληξη μου προκάλεσε, ωστόσο, το μενού τού εστιατορίου. Ειλικρινά, δεν έχω συναντήσει μεγαλύτερη ποικιλία από κεφτέδες στη ζωή μου – το μενού δικαιολογεί απόλυτα την ονομασία τού μαγαζιού.
Μετά από αρκετή περισυλλογή και μελέτη, καταλήξαμε να παραγγείλουμε για ορεκτικό γλυκοκεφτέδες φέτας με ρακή, ζυμωμένους με φέτα ΠΟΠ Κατερίνης και ψημένη ρακή Αμοργού σε κρούστα πολύσπορου. Η σαλάτα που ερέθισε τη φαντασία μας ήταν η σαλάτα Αιγύπτου (με κεφτέδες φαλάφελ, άισμπεργκ, ραντίτσιο, φέτα, παρμεζάνα, ντομάτα, κράμπερι, σοκολάτα και ντρέσινγκ από ταχίνι και εσπεριδοειδή), ενώ για κυρίως διαλέξαμε τους σπιτικούς κεφτέδες τού Νίκου και της Στέλλας (από μοσχάρι, χοιρινό και κρεμμύδι, συνοδευόμενους από χειροποίητες τηγανητές πατάτες τύπου κάντρι και σος μουστάρδας) και τους κεφτέδες Σμύρνης (από χοιρινό και μοσχαρίσιο κιμά, κρεμμύδι, σκόρδο, φέτα και ούζο, σε σάλτσα φρέσκιας ντομάτας με κύμινο και κόλιανδρο, συνοδευόμενους από τραγανές πίτες). Ομολογουμένως, όλα τα πιάτα ήταν πολύ νόστιμα, όμως οι κεφτέδες Σμύρνης και οι γλυκοκεφτέδες φέτας με ρακή ήταν αυτοί που κέρδισαν το μυαλό και την καρδιά μου.
ΜΠΟΡΕΙ ΤΟ «ΚΕΦΤΕ BAR» ΝΑ ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ OFF CENTER ΚΑΙ ΕΛΑΦΡΩΣ OFF THE GRID, ΘΕΩΡΩ ΟΜΩΣ ΟΤΙ ΑΞΙΖΕΙ (ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ) ΜΙΑ ΕΠΙΣΚΕΨΗ ΑΠΟ ΚΑΘΕ ΚΑΤΟΙΚΟ ΤΟΥ ΕΥΡΥΤΕΡΟΥ ΠΟΛΕΟΔΟΜΙΚΟΥ ΣΥΓΚΡΟΤΗΜΑΤΟΣ ΤΗΣ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗΣ. ΘΑ ΣΑΣ ΚΕΡΔΙΣΕΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ ΜΕ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΙ ΤΙΣ ΜΟΥΣΙΚΕΣ ΤΟΥ, ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΜΕ ΤΟΝ ΥΠΕΡΟΧΟ ΚΗΠΟ ΤΟΥ.
Μπορεί το «Κεφτέ Bar» να βρίσκεται off center και ελαφρώς off the grid, θεωρώ όμως ότι αξίζει (τουλάχιστον) μία επίσκεψη από κάθε κάτοικο του ευρύτερου πολεοδομικού συγκροτήματος της Θεσσαλονίκης. Θα σας κερδίσει όχι μόνο με το φαγητό και τις μουσικές του, αλλά και με τον υπέροχο κήπο του.