Κυριακή μεσημέρι και πάλι – όχι όμως ένα οποιοδήποτε μεσημέρι: έχει γενέθλια ένα πολύ αγαπημένο πρόσωπο, το οποίο αποφάσισε να γιορτάσουμε σε ένα εστιατόριο που, όπως αποδείχτηκε, ήταν απολύτως κατάλληλο για την περίσταση. Ποιο ήταν το resto αυτό; Το εστιατόριο «Μαμαλούκα». Βρίσκεται στον αριθμό 3 τής Ίωνος Δραγούμη, απέναντι από την πλατεία Ελευθερίας. Σε εντυπωσιάζει η μεγάλη τζαμαρία που, όταν με το καλό ολοκληρωθεί κάποια στιγμή η πλατεία, θα έχει απρόσκοπτη θέα προς αυτήν. Ο εσωτερικός χώρος τού μαγαζιού, ανεπιτήδευτος και απλός, με ωραία και φιλόξενη αύρα, σου δημιουργεί αίσθημα οικειότητας και θαλπωρής.
Ώρα για φαγάκι
Ας πάμε, όμως, να δούμε και το μενού… Η λίστα με τα φαγητά ήταν μεγάλη και πολλά υποσχόμενη. Το ίδιο και η λίστα με τα κρασιά και τα αποστάγματα. Πραγματικά δεν ξέραμε τι να πρωτοδιαλέξουμε.
Αποφασίσαμε να πάρουμε σαλάτα με λάχανο, καρότο, ρόδι, πορτοκάλι, σταφίδα, σπόρους ελιάς και κάνναβης με μυρωδικά, πολίτικα κεφτεδάκια κρούστας με παστουρμά, αβγά μάτια με φρεσκοκομμένες τηγανητές πατάτες και στάκα Χανίων, γιουβέτσι με μοσχαρίσια μάγουλα και ξύγαλο Σητείας, σκιουφιχτά Κρήτης με κόκκορα κρασάτο και συκώτι μοσχαρίσιο «μυρωδάτο» (όπως το αναφέρει ο κατάλογος). Ομολογουμένως ήταν όλα πολύ γευστικά και καλομαγειρεμένα, αλλά αυτά που ξεχωρίσαμε περισσότερο ήταν τα αβγά με τις πατάτες, τα σκιουφιχτά με τον κόκκορα και το μοσχαρίσιο συκώτι.
Στο τέλος, το προσωπικό τού μαγαζιού, φορώντας γιορτινά καπελάκια και τραγουδώντας το «happy birthday» (ευχαριστούμε πολύ, παιδιά), μας έφερε την τούρτα, για να ολοκληρώσουμε την ωραιότατη εορταστική μας έξοδο.
Με δύο λέξεις: θα έλεγα ότι το εστιατόριο «Μαμαλούκα» συγκεντρώνει όλα εκείνα τα χαρακτηριστικά που οφείλει να έχει ένα μαγαζί, για να περάσει κάποιος όμορφα. Όπως λένε και οι ίδιοι, το «Μαμαλούκα» είναι «ένα σταυροδρόμι γεύσεων, ανθρώπων και εμπειριών, που δίνει ‘ψυχή’ στις ημέρες και στις νύχτες μας, σερβίροντας πάνω απ’ όλα φαγητό για την ψυχή». Σας το προτείνω ανεπιφύλακτα.
