Στην κεντρική φωτογραφία: εξωτερική άποψη του resto.
Κείμενο-φωτογραφίες: Αλέξανδρος Καραμανλής.
Είχα να πάω τουλάχιστον δύο χρόνια στο συγκεκριμένο εστιατόριο – η αλήθεια είναι ότι την τελευταία φορά δεν είχα μείνει απόλυτα ικανοποιημένος, τόσο από το φαγητό όσο και από την εξυπηρέτηση. Όμως, κάτι μέσα μου μού έλεγε ότι πρέπει να επαναλάβω μιαν επίσκεψη, από τη στιγμή που (α) τις πρώτες φορές που είχα πάει είχα ενθουσιαστεί με το φαγητό και (β) συνήθως τα μαγαζιά που δεν προσφέρουν καλό φαγητό (ιδιαίτερα μετά τα αλλεπάλληλα λόκντάουν) κλείνουν. Και αυτό δεν συνέβη στη συγκεκριμένη περίπτωση.
Έτσι, Κυριακή μεσημεράκι δώσαμε ραντεβού με την παρέα μου στην είσοδο του εστιατορίου «Νάμα», το οποίο βρίσκεται στη γειτονιά των Δώδεκα Αποστόλων, στην αρχή τής οδού Ολύμπου, με θέα στην εκκλησία και στα μπαλκόνια μιας αρκετά ήσυχης αστικής γειτονιάς. Εκεί μας υποδέχτηκε ευγενικά η κοπέλα που έχει επιφορτιστεί με την εξυπηρέτηση των πελατών, για να μας κατευθύνει στο τραπέζι μας.
Η εμπειρία
Αφού μελετήσαμε προσεκτικά το μενού (το οποίο μας φάνηκε ιδιαίτερα εμπνευσμένο), αποφασίσαμε να παραγγείλουμε σαλάτα εποχής με μαρούλι, ρόκα, άισμπεργκ, αγγούρι, νεκταρίνια, κράνα, σπόρους και μανούρι, τσίζκέικ με χώμα ελιάς, κρέμα φέτας, κάπαρη και μαρμελάδα ντομάτας, μπακαλιάρο με τραγανό ριζότο λεμονιού, σάλτσα βουτύρου, μαστίχα, τσιπς ρυζιού και φύκια νόρι, καθώς και σουπιές με κρέμα καλαμποκιού, κουρκουμά, καραμελωμένα κρεμμύδια, μπέικον και γλυκοκαυτερό γλάσο.
Χωρίς ίχνος υπερβολής, όλα τα πιάτα που δοκιμάσαμε ήταν εξαιρετικά – τόσο σε εμφάνιση όσο και σε γεύση. Χαίρομαι που οι φόβοι μου διαψεύστηκαν πανηγυρικά. Και χαίρομαι ακόμη περισσότερο που μπορώ να σας συστήσω με χαρά να επιλέξετε το «Νάμα» ως το επόμενο εστιατόριο που θα επισκεφθείτε στην επόμενη έξοδό σας – αρκεί να κάνετε κράτηση εγκαίρως, καθώς είναι ιδιαίτερα δημοφιλές.
INFO: «Νάμα», Ολύμπου 1, Τ. 2313-088.241. FB: www.facebook.com/nama.selanik
Μου άρεσε
Που βρίσκεται στην πλατεία των Δώδεκα Αποστόλων, σε μιαν ήσυχη, αλλά ταχύτατα ανερχόμενη γειτονιά.
Δεν μου άρεσε
Που το τραπέζι μας ήταν σχετικά μικρό, για να χωρέσει όλα όσα παραγγείλαμε…
Check, please!
Με μέσο όρο τιμών τα 9 ευρώ, το «Νάμα» αποτελεί ιδανική επιλογή για όλα τα βαλάντια.
ID
1
«Νάμα» σημαίνει «νερό τής πηγής». Μεταφορικά χρησιμοποιείται για οτιδήποτε αναζωογονεί ή εμπνέει.
2
Το μενού τού εστιατορίου διαμορφώνεται ανάλογα με την εποχικότητα των πρώτων υλών. Περιλαμβάνει γεύσεις από την ελληνική κουζίνα, στην πιο μοντέρνα εκδοχή τους.
3
Η εσωτερική διακόσμηση συνδυάζει στοιχεία ελληνικού καφενείου (με τα μεταλλικά τραπεζοκαθίσματα) και δανέζικου μπιστρό (με τα ξύλινα κουτιά τού εσωτερικού χώρου).
4
