Η αγάπη ήταν η βασική πρώτη ύλη με την οποία έφτιαξαν το εστιατόριό τους ο Ηλίας Παναγιωτίδης και η Κατερίνα Αγγελή, το μακρινό 2008. Και κάπως έτσι, με πολλή αγάπη, αλλά και με δημιουργική φαντασία, μεράκι, ταλέντο και δημιουργικότητα, αυτό που ξεκίνησε ως ένα απλό εστιατόριο έχει μετεξελιχθεί στον επιβεβλημένο σταθμό κάθε foodie (Δραμινού ή επισκέπτη στην πόλη), στο απαραίτητο «προσκύνημα», μία ανάσα από τον κήπο στο κέντρο της πόλης.
Η Κατερίνα αφιέρωσε όλη της την ενέργεια, πάντοτε με αρωγό τον Ηλία, για να φτιάξει ένα εστιατόριο με ευφάνταστες, δημιουργικές και συχνά «πειραγμένες» συνταγές της ελληνικής, αλλά και της διεθνούς κουζίνας. Με τις καλύτερες πρώτες ύλες που έχει να προσφέρει η δραμινή γη, οι Εντράδες προσφέρουν πιάτα με κρεατικά, με θαλασσινά και με ζυμαρικά, πιάτα χορτοφαγικά, αλλά και νηστίσιμα (πιστέψτε μας, τα δοκιμάσαμε πριν από μερικές ημέρες και εθιστήκαμε), σαλάτες δημιουργικές και πεντανόστιμες, αλλά και επιδόρπια στα οποία ξεχειλίζει η φαντασία και η νοστιμιά.
Στην πορεία του χρόνου, η Κατερίνα έφυγε για το μεγάλο ταξίδι… Ο Ηλίας όμως κράτησε το εστιατόριο, με τη βοήθεια της αδελφής του, της Πόπης. Με γαστρονομικό «ευαγγέλιο» τις συνταγές της Κατερίνας και με τη βοήθεια μιας νέας ομάδας μαγείρων, οι Εντράδες συνεχίζουν ώς και σήμερα να προσφέρουν όχι απλώς τίμιο φαγητό σε δίκαιες τιμές, αλλά και μια κουζίνα δεξιοτεχνική, που δίνει προστιθέμενη αξία στη γαστρονομική σκηνή της Δράμας. Το σημαντικότερο: μας προσφέρουν το υπέροχο φαγητό που ετοιμάζουν με ειλικρινές νοιάξιμο, με φροντίδα και αγάπη που σε κάνει να νιώθεις σαν να είναι φίλοι χρόνων. Κι αυτό ίσως να είναι ακόμη σημαντικότερο κι από την έξοχη κουζίνα του εστιατορίου. Συνεχίστε έτσι!
Info: Εντράδες, Σκρα 84, Δράμα. Τ. 25210 22 600. Ώρες λειτουργίας: ΤΡ-ΚΥ 12:30-17:30. ΔΕ: Κλειστά. Στο Facebook: https://www.facebook.com/entrades Στο Instagram: https://www.instagram.com/entradesrestaurant/ Επισκεφθείτε τη σελίδα του εστιατορίου Εντράδες στο TripAdvisor (εδώ: https://www.tripadvisor.com.gr/Restaurant_Review-g656568-d11750020-Reviews-Entrades_Restaurant-Drama_Drama_Region_East_Macedonia_and_Thrace.html) και διαβάστε τις κριτικές των επισκεπτών του από την Ελλάδα και το εξωτερικό.
