Θα σκεφτόσασταν ποτέ να επισκεφθείτε τη Δράμα για φρέσκο ψάρι; Αν η απάντησή σας είναι «όχι», μια ψαροταβέρνα στην καρδιά του Δημοτικού Κήπου της Δράμας θα σας αλλάξει άποψη.
Η ιστορία της πιο ενδιαφέρουσας ψαροταβέρνας της Δράμας (μιας ψαροταβέρνας αξιώσεων, που άνετα μπορεί να συγκριθεί με οποιαδήποτε ψαροταβέρνα μιας παραθαλάσσιας πόλης) άρχισε να γράφεται στις 5 Οκτωβρίου 2013 από τον Θωμά Χατζόπουλο, έναν επαγγελματία με εμπειρία στην εστίαση από το 1990. Σήμερα, τα ηνία της οικογενειακής επιχείρησης έχουν περάσει στη δεύτερη γενιά και στους γιους του Θωμά, Γιώργο και Μεθόδιο.
Οι νοστιμιές της κουζίνας έχουν την υπογραφή του Μεθόδιου, με βάση τις εξαιρετικές πρώτες ύλες που προμηθεύεται ο Γιώργος, ο οποίος επισκέπτεται καθημερινά την ιχθυόσκαλα της Καβάλας για να παραλάβει ολόφρεσκα ψαρικά (κάθε μέρα θα βρείτε περισσότερα από 10 είδη, με το Sourotiri να ειδικεύεται στα μεγάλα ψάρια).
Αυτόν τον θησαυρό της θάλασσας ο Μεθόδιος τον μεταμορφώνει σε πιάτα εξαιρετικής νοστιμιάς. Δοκιμάσαμε (και λατρέψαμε) τη γαριδομακαρονάδα, όπως επίσης και το signature dish της ψαροταβέρνας, τα θράψαλα (τηγανητά είναι πραγματικά λαχταριστά!). Επιβάλλεται, ακόμη, να δοκιμάσετε τους ψαρομεζέδες και τις εξαιρετικής ποιότητας καραβίδες, συνοδεία ούζου ή τσίπουρου (ή ενός από τα εξαιρετικά κρασιά των τοπικών παραγωγών).
Το Sourotiri βρίσκεται μέσα στο πράσινο, κάτι που το καθιστά ένα από τα πιο δροσερά σημεία στη Δράμα τους καλοκαιρινούς μήνες που έρχονται. Η συμβουλή μας: κάθε Παρασκευή και Σάββατο βράδυ υπάρχει ζωντανή μουσική (ρεμπέτικα και έντεχνα), οπότε φροντίστε να κάνετε εγκαίρως την κράτησή σας.
Info: Sourotiri, Κώστα Βάρναλη 1 (στον Δημοτικό Κήπο της Δράμας). T. 252 103 8090. Στο Facebook: SourotiriDrama. Στο Instagram: https://www.instagram.com/sourotiri_drama/
