fbpx

Citymagthess.gr

Tιραμισού

Μοιραστείτε το

Συνταγή: Αντώνης Σελέκος

Βήμα βήμα, σας δίνουμε την καλύτερη συνταγή για το αγαπημένο γλυκό.

ΥΛΙΚΑ

Για την κρέμα: 470 γρ. τυρί κρέμα μασκαρπόνε / 100 γρ. κρόκος αβγού / 140 γρ. ζάχαρη / 45 γρ. μαύρο ρούμι / 235 γρ. κρέμα γάλακτος με 35% λιπαρά. Για το σιρόπι καφέ: 650 γρ. καφές εσπρέσο / 150 γρ. ζάχαρη / 100 γρ. μαύρο ρούμι. Για τη συναρμολόγηση: κρέμα μασκαρπόνε / 1 πακέτο μπισκότα σαβαγιάρ / σιρόπι καφέ / κακάο σε σκόνη.

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Κάνουμε ένα μπεν μαρί και εκεί ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός τούς κρόκους με τη ζάχαρη, μέχρι να αφρατέψουν και να ασπρίσουν.
  2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, το τυρί κρέμα και το ρούμι με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να αποκτήσουν την υφή γιαουρτιού. Με μία μαρίζ ενώνουμε τα δύο μείγματα και αφήνουμε στην άκρη, μέχρι τη στιγμή τής συναρμολόγησης.
  3. Για το σιρόπι καφέ: ανακατεύουμε όλα τα υλικά και αφήνουμε το μείγμα στο ψυγείο για μία ώρα.
  4. Για τη συναρμολόγηση: σιροπιάζουμε ελαφρώς τα μπισκότα, για να είναι τραγανά. Σε ένα ποτήρι αδειάζουμε λίγη από την κρέμα και τοποθετούμε 2 τεμάχια σαβαγιάρ. Καλύπτουμε τα μπισκότα με κρέμα και τέλος πασπαλίζουμε με κακάο. Αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες και ύστερα καταναλώνουμε.

Μοιραστείτε το

Scroll to Top

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας χρησιμοποιούμε τεχνολογίες, όπως cookies, και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως διευθύνσεις IP και αναγνωριστικά cookies, για να προσαρμόζουμε τις διαφημίσεις και το περιεχόμενο με βάση τα ενδιαφέροντά σας. Κάντε κλικ παρακάτω για να συμφωνήσετε με τη χρήση αυτής της τεχνολογίας και την επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων για αυτούς τους σκοπούς.

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να διαβάσετε την Πολιτική απορρήτου.

Ρυθμίσεις Cookies

Παρακάτω μπορείτε να επιλέξετε ποια cookies θα επιτρέψετε σε αυτή την ιστοσελίδα. Πατήστε στην αποθήκευση ρυθμίσεων για να εφαρμόσετε την επιλογή σας.

ΛειτουργικάΗ ιστοσελίδα για να δουλέψει χρησιμοποιεί κάποια απαραίτητα λειτουργικά cookies.

ΣτατιστικάΗ ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για στατιστικούς σκοπούς, ώστε να μπορούμε να βελτιώσουμε το περιεχόμενο που σας προσφέρουμε.

Κοινωνικά ΔίκτυαΗ ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies από τα κοινωνικά δίκτυα, ώστε να μπορούμε να σας δείξουμε περιεχόμενο από πλατφόρμες όπως το YouTube και το FaceBook. Αυτά τα cookies μπορεί να καταγράφουν τα προσωπικά σας δεδομένα.

ΔιαφημίσειςΗ ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για διαφημιστικούς σκοπούς, ώστε να μπορούμε να σας προσφέρουμε περιεχόμενο που σας ενδιαφέρει. Αυτά τα cookies μπορεί να καταγράφουν τα προσωπικά σας δεδομένα.

ΆλλαΗ ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί και ορισμένα cookies από υπηρεσίες που δεν εμπίπτουν στις παραπάνω κατηγορίες