Το πιροσκί είναι ένα τηγανητό, ατομικό ποντιακό έδεσμα με βάση τη ζύμη, με αρκετές εκδοχές γέμισης. Τα σπιτικά πιροσκί τής γιαγιάς στις «Γλυκιές Δημιουργίες» είναι ο ορισμός τής έννοιας «comfort food». Με τρεις επιλογές για γέμιση –με φέτα, ζαμπόν/κασέρι και τη δημοφιλέστερη νηστίσιμη εκδοχή με πατάτα (πισία)–, είναι θέμα χρόνου να τελειώσουν από τη στιγμή που θα τα βγάλουν φρέσκα στη βιτρίνα. Γεύση τής ψυχής…
