Έχουμε συνηθίσει να μην έχουμε ιδιαίτερες γευστικές απαιτήσεις από ένα σάντουιτς, αφού (δυστυχώς) υπάρχει πληθώρα επιλογών χωρίς ποιοτικές προδιάγραφες και έμπνευση. Το «Κουζήν» έχει καταφέρει να ανατρέψει αυτήν τη συνθήκη, βάζοντας πολύ ψηλά τον πήχη, διεκδικώντας με αξιώσεις τον τίτλο τού «καλυτέρου σαντουιτσάδικου της πόλης». Σε ελάχιστα τετραγωνικά, το «Κουζήν» ξεδιπλώνει έναν εξαιρετικό κατάλογο με αληθινά λαχταριστές επιλογές, ιδανικές για μεσημεριανό ή για σνακ στο διάλειμμα της δουλειάς. Δοκιμάσαμε το σάντουιτς με καπνισμένο ψαρονέφρι ιμπέρικο, σιγομαγειρεμένο με φρέσκα μυρωδικά και άγρια βότανα, με χειροποίητο πατέ λιαστής ντομάτας και ελιάς σε πολύσπορο ψωμάκι. Στα «must» και η (θεσπέσια) detox επιλογή με ποικιλία μανιταριών, λάδι τρούφας, πάστα μαύρου σκόρδου, καραμελωμένα κρεμμύδια και κρέμα μελιτζάνας σε πολύσπορο λαγανάκι.
INFO: «Κουζήν», Ολυμπίου Διαμαντή 26, Τ. 2310-551.695.
