Οι γεύσεις θυμίζουν σπιτικό φαγητό, είναι σαφές όμως ότι πίσω από κάθε μπουκιά κρύβεται μαγειρική δεινότητα, επεξεργασία, γαστρονομική αποδόμηση και γευστική αναβάθμιση σε τέτοιον βαθμό, ώστε η κουζίνα του «Osten» να κατατάσσεται (και όχι άδικα) στις κορυφαίες της πόλης.
Δοκιμάσαμε το ευφάνταστο παστίτσιο κροκέτ με μπολονέζ από ιμπέρικο, αφρό παρμεζάνας και τρούφα, συνδυάζοντάς το με μια βουβαλίσια μπουράτα με ψητό νεκταρίνι, γλυκό πατέ από πιπεριές Φλωρίνης και κρεμμύδι. Ένα από τα «must» πιάτα που προτείνουμε ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε είναι τα φρέσκα ζυμαρικά ανιολότι, γεμιστά με κρέμα γλυκοπατάτας, καπνιστή πανσέτα, παλαιωμένη γκούντα και τρούφα. Αδιαμφισβήτητα, φίλες και φίλοι foodies, το «Osten» είναι μια γαστρονομική όαση.
Info: «Osten», 4ο χλμ. οδού Χαριλάου-Θέρμης. T. 2310-383.986.
