Πρέπει να παραδεχτούμε ότι τα παγωτά ψυγείου έχουν βελτιώσει πάρα πολύ τις επιδόσεις τους όσον αφορά τη γεύση και την υφή – υπάρχουν ορισμένες περιπτώσεις που μπορούν να ανταγωνιστούν το «φρέσκο» παγωτό τόσο σε ποιότητα όσο και σε γεύση. Μια τέτοια περίπτωση είναι και το chocolate fudge brownie από την εταιρεία-θρύλος στο παγωτό «Ben and Jerry’s», με αρκετή «αμερικανιά» στη γεύση του (άλλωστε, μιλάμε για ένα κατεξοχήν αμερικανικό γλυκό) που θα ικανοποιήσει τους λάτρεις τής σοκολάτας.
Για τους «νεοφώτιστους»: το chocolate fudge browie είναι, στην ουσία, ένα μαλακό, σοκολατένιο μπισκότο σε τετράγωνο σχήμα, σε μορφή κέικ και με ρευστή σοκολάτα/καραμέλα στη μέση. Η «Ben and Jerry’s» προσαρμόζει αυτήν τη δημοφιλή συνταγή σε συνθήκες παγωτού σοκολάτας, με εξαιρετικό αποτέλεσμα που σε αποζημιώνει.
