«Θάλασσα»: ψαράκι με γεύση, χωρίς κόπο

Ψαράκι αυτήν την 25^η Μαρτίου δεν πολυχαρήκαμε, είναι αλήθεια (ήταν η κατ’ οίκον παραμονή «φρέσκια», οπότε πορευτήκαμε με ό,τι είχαμε στο ψυγείο μας). Είπαμε να πάρουμε το αίμα μας πίσω τις ημέρες που ακολούθησαν, με ψαράκι φρέσκο, μοσχοβολιστό, λαχταριστό και πεντανόστιμο, που θα έρθει στην πόρτα μας σωστά ψημένο, ώστε να το απολαύσουμε χωρίς ταλαιπωρία και χωρίς χρονοτριβή. Λαχταρίσαμε ένα ωραίο φαγκρί πελαγίσιο, ψημένο στη λαδόκολλα με σκόρδο, ντομάτα, θυμάρι και μανιτάρια – και ιδού: το βρήκαμε ακριβώς όπως το θέλαμε στη «Θάλασσα», στην Εθνικής Αμύνης 36. Δεν χρειάστηκε τίποτα περισσότερο από ένα τηλεφώνημα στο Τ. 2310-262.443, για να φτάσει στην πόρτα μας. Μάλλον θα το επαναλάβουμε πολύ σύντομα…