Στον μοντέρνο και μινιμαλιστικό χώρο τού «Tom Dixon», με την κομψή και ήρεμη ατμόσφαιρα, ο σεφ Δημήτρης Παμπόρης δημιούργησε ένα εξαιρετικό μενού, μια ραψωδία γεύσεων που σας συστήνουμε ανεπιφύλακτα. Ειδικά σ’ αυτούς που κυνηγούν γευστικές εμπειρίες και δημιουργικές κουζίνες που ξεφεύγουν από τα όρια της εγχώριας γαστρονομίας. Δοκιμάσαμε το –συγκλονιστικό– ριζότο Carnaroli (φωτό) με ψητό χέλι Άρτας, μαγειρεμένο με παντζάρι, εσπεριδοειδή και παρμεζάνα είκοσι τεσσάρων μηνών, καθώς και το υπέροχο Katsu Sando, ένα ιαπωνικό έδεσμα που έχει κατακτήσει τις κουζίνες σε ολόκληρη την υφήλιο και παρασκευάζεται με τραγανό χοιρινό Ιμπέρικο με bread crumbs, γλυκόξινο λάχανο και γλυκοκαυτερή κέτσαπ. Ξεχωριστά φαγητά, με εξυπηρέτηση υψηλού επιπέδου.
