Η φιλοσοφία είναι αυτή ενός «δημοτικού καφενείου» που προσφέρει πιάτα στα οποία κυριαρχούν οι πρώτες ύλες. Αποτελεί «παιδί» συνεργασίας τού Αλέξανδρου Μπαρμπουνάκη με τον Γιάννη Λουκάκη («Χρυσόψαρο», «Νέα Φωλιά», «Σέμπρικο», «Πεζοδρόμος», «Μούργα») και φιλοδοξεί να βάλει στον γαστρονομικό χάρτη τής πόλης ακόμη ένα «must visit spot», στα Λαδάδικα. Καλές δουλειές!
