Μια νέα γαστρονομική πρόταση στο street food φέρνει ο Όμιλος Trizoni με την είσοδό του στην Αγορά Μοδιάνο, με κινητήριες δυνάμεις το μεράκι και την εμπειρία 40 χρόνων επιτυχημένης πορείας.
Η γευστική καινοτομία ακούει στο όνομα «Delifish» και αναπτύσσεται στην κάτω πλευρά της ξεχωριστής σε αρχιτεκτονική ταυτότητα και ιστορική σημασία Αγοράς Μοδιάνο, επί της οδού Βασιλέως Ηρακλείου 33. Ενταγμένη στο ξεκάθαρο κόνσεπτ της new age ψαροφαγίας, η αυθεντική προσέγγιση τόσο στις κλασικές εκδοχές των fish’n’chips όσο και σε πρωτοποριακές συνθέσεις fish burgers και tacos de pescado δημιουργεί ένα γευστικό «περίβλημα» υψηλής διατροφικής αξίας και απαράμιλλης γεύσης στο κέντρο της πόλης, εντός της πιο ζωντανής γωνιάς της Αγοράς Μοδιάνο.
Το Delifish γεννιέται –όχι τυχαία– στην απαιτητική Θεσσαλονίκη, την πόλη που ήδη κατατάσσεται στους κορυφαίους γαστρονομικούς προορισμούς της Ευρώπης, επιλέγοντας στρατηγικά την έλευσή του στην Αγορά Μοδιάνο, η οποία προσδιορίζει την έννοια της γαστρονομίας στην πόλη. Το Delifish φιλοδοξεί να αποτελέσει τη healthy πλευρά του street food, μέσα από θαλασσινά και υλικά άριστης ποιότητας, αλλά και γεύσεις που δεν αποχωρίζονται την πλούσια γευστική παράδοση του τόπου μας. Εγγύηση γι’ αυτό αποτελεί ο δυναμισμός των brands «Trizoni» και «Αγορά Μοδιάνο», σε συνδυασμό με την εμπειρία της ομάδας του «Trizoni» και τη διαχρονική εμπιστοσύνη των πελατών του στη γνήσια, αυθεντική ψαροφαγία.
«Το νέο κόνσεπτ του Ομίλου μας αναπτύσσεται με διάθεση να προσεγγίσουμε την υγιεινή διατροφή ψαροφαγίας και να ‘εκπαιδεύσουμε’ τον καταναλωτή στο υγιεινό, casual dining street food, λανσάροντας για πρώτη φορά στην Ελλάδα καινούργιες θαλασσινές γεύσεις και γαστρονομικές επιλογές. Στόχος μας είναι, εφόσον υπάρξουν ευνοϊκές συνθήκες, το κόνσεπτ να αναπτυχθεί με τη δημιουργία 60 σημείων πανελλαδικά, ιδιόκτητων κατά 50%, ενώ θα δώσουμε ευκαιρίες και σε νέους επιχειρηματίες να μπουν στην ομάδα μας, καλύπτοντας το υπόλοιπο 50% με τη μέθοδο της δικαιόχρησης (franchising)», υπογραμμίζει η διοίκηση της εταιρείας.
Το πρότζεκτ Delifish ανοίγει τις πόρτες του σήμερα Πέμπτη 7 Σεπτεμβρίου, σε ένα χρονικό σημείο όπου, ταυτόχρονα, γεννιέται η νέα γευστική καινοτομία, στη νέα εποχή της Αγοράς Μοδιάνο.
