Ένα τέτοιο καφέ βρήκαμε στην Καβάλα. Το όνομά του, Black Drop (εμείς πίναμε τον καφέ μας στο Black Drop στην Κασσάνδρου 1, υπάρχει όμως και δεύτερο Black Drop στην Καβάλα, στην οδό Ερυθρού Σταυρού 60). Ένα μαγαζί κομψό και ντιζαϊνάτο, με καφέ που ταιριάζει απόλυτα με τη γενικότερη αισθητική του – το Black Drop συνεργάζεται από το 2017 με τη θεσσαλονικιώτικη εταιρεία Qualita Unica, η οποία καβουρδίζει ειδικά για την καβαλιώτικη αλυσίδα (στο πλαίσιο μιας αυστηρά επιστημονικής διαδικασίας που επιτρέπει στον καφέ να αποδίδει στο μάξιμουμ τις αρωματικές και τις γευστικές του ιδιότητες) ένα tailor-made χαρμάνι, γλυκόπιοτο και σχεδόν εθιστικό.
Και όλα αυτά σε ένα αντισυμβατικό coffee bar, που διακρίνεται για το μεταβιομηχανικό ύφος και την αισθητική του, τον αρμονικό συνδυασμό ετερόκλητων υλικών, αλλά και τον ειλικρινή διάλογο που επιχειρεί με το αστικό περιβάλλον και τον δημόσιο χώρο που το περιβάλλει, έτσι ώστε οι επισκέπτες του να αντιλαμβάνονται την έξοδο για καφέ ως κοινωνικό δρώμενο, ως κομμάτι της εμπειρίας από την περιήγηση στην πόλη. Όπως εξηγεί ο barista (και εκ των συνιδιοκτητών του καταστήματος) Αντώνης Σαραλιώτης, «Ήταν κάτι που είχαμε δει σε αντίστοιχα καφέ στο Βερολίνο και την Αυστραλία και μας άρεσε πολύ».
Κάπως έτσι, η Καβάλα θέτει νέα στάνταρ σε ό,τι έχει να κάνει με το ιδανικό coffee bar. Κι εμείς βρήκαμε ακόμη έναν λόγο να επιστρέψουμε το ταχύτερο δυνατό στην πόλη.
Info: Black Drop, στην Κασσάνδρου 1 και στην Ερυθρού Σταυρού 60, στην Καβάλα. Τ. 251 022 2203. Ανοιχτά από τις 06:00 ώς τις 22:00. Στο ίντερνετ: https://blackcoffeehall.com. Στο Facebook: Blackcoffeehall. Ακολουθήστε στο Instagram, εδώ: https://www.instagram.com/blackcoffeehall/. Επίσης, μπορείτε να επισκεφθείτε το Black Coffee Hall Thassos (18ης Οκτωβρίου, Τ. 259 302 4242) και το Black Coffee Amygdaleonas (Φιλίππου, Αμυγδαλεώνας Καβάλας, Τ. 251 039 2564).
