Η Coffee+ ιδρύθηκε το 2008, για τη διανομή καφέ στη Βόρεια Ελλάδα. Το 2010 λάνσαρε το brand Fiore Fine Roasters, με γνώμονα την καλή ποιότητα καφέ και θέλοντας να προσφέρει στους καταναλωτές έναν σωστό εσπρέσο στο φλιτζάνι.
Μετά το άνοιγμα του πρώτου καταστήματος Fiore Fine Roasters, εντός του Ναυτικού Ομίλου Θεσσαλονίκης, προχώρησε (τον περυσινό Νοέμβριο) στη δημιουργία του πρώτου coffee retail shop με το όνομα Timi’s House, στην περιοχή της Τούμπας. Εκεί, εκτός από τις μοναδικές ποικιλίες καφέ Fiore, βρίσκουμε νόστιμα σνακ και κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ.
Παράλληλα, αυτήν την περίοδο αναπτύσσει στο Λάκκωμα Χαλκιδικής ένα σύγχρονο roastery με μηχανήματα Stronghold, το οποίο θα τροφοδοτείται αποκλειστικά με πράσινο ρεύμα που παράγεται από φωτοβολταϊκά. Στο ίδιο πλαίσιο βιωσιμότητας και σε συνεργασία με το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο, εξετάζει την απόδοση που έχουν τα υπολείμματα καφέ ως βιοκαύσιμο. Ο στόχος; Τα υπολείμματα καφέ να συλλέγονται από τα συνεργαζόμενα καταστήματα και να χρησιμοποιούνται ως εναλλακτικό καύσιμο.
