Τα μικρά μαγαζιά τις περισσότερες φορές κρύβουν μεγάλες εκπλήξεις – γευστικές, στην περίπτωση που μιλάμε για κουκλίστικα cafés, που κρύβουν πολλή δουλειά και ακόμη περισσότερη αγάπη πίσω τους. Έτσι κι εμείς, μόνο χαρά νιώσαμε επισκεπτόμενοι το Indie, στην Αλεξάνδρου Σβώλου. Χαρά που έγινε ακόμη μεγαλύτερη, όταν διαπιστώσαμε την προσοχή που έχει δοθεί στον ποιοτικό καφέ που σερβίρει στους πελάτες του.
Στο Indie θα απολαύσεις ένα χαρμάνι από την 3sips, αρκετά γλυκό (90% Arabica από τη Βραζιλία και 10% Robusta από την Ινδία), αλλά και κάποια πολύ ιδιαίτερα ροφήματα, όπως Flat White, Moccachino και Iced Mocha με χειροποίητο σιρόπι σοκολάτας. Πολύ σύντομα, όπως μας ενημέρωσαν, θα μπορούμε να απολαύσουμε τον αγαπημένο μας affogato (ζεστός εσπρέσο με παγωτό) και μια σειρά από ιδιαίτερους συνδυασμούς Coffee Latte.
Και επειδή κάθε επίσκεψη στο Indie είναι μια ολιστική γευστική εμπειρία, δεν θα μπορούσαμε να παραλείψουμε τα χειροποίητα γλυκά, που φτιάχνονται καθημερινά (και γίνονται ανάρπαστα): μεταξύ αυτών, το carrot cake, τα soft cookies με σοκολάτα, καραμέλα και αλάτι (κόλαση!..), η vegan εκδοχή του coffee cake, αλλά και τα μπισκότα του Indie με πικραμύγδαλο, λεμόνι και χειροποίητη μαρμελάδα. Κάτι τελευταίο, αλλά σημαντικό: οι άνθρωποι του Indie έχουν φροντίσει να διαθέτουν vegan και gluten free επιλογές – η απόλαυση δεν μπορεί να γνωρίζει περιορισμούς…
Info: Indie. Sips & Bites, Αλεξάνδρου Σβώλου 9.
Ακολουθήστε το Indie. Sips & Bites στο Instagram εδώ: https://www.instagram.com/indie.skg/
