Όλα ξεκίνησαν
πριν από 30 χρόνια από τη Μαριάνθη Μήτογλου, μεγαλωμένη από Μικρασιάτες, με βιώματα γεύσεων της Πόλης. Η αγάπη της για τα παραδοσιακά γλυκά την έκανε να ασχοληθεί ερασιτεχνικά από μικρή ηλικία. Όνειρό της ήταν να ανοίξει ένα ζαχαροπλαστείο, από το οποίο θα προσφέρει στους πελάτες της παραδοσιακά γλυκά.
Έτσι άνοιξε το «ΣΑΡΑΪ» στη Βέροια, ένα ζαχαροπλαστείο που γρήγορα έγινε σημείο αναφοράς για τα εκλεκτά γλυκά του, όπως τα σιροπιαστά, το ρεβανί, τις κρέμες του, το καζάν ντιπί (όλα φτιαγμένα με φρέσκο γάλα), τα φοινίκια και άλλα πολλά. Οι συνταγές του είναι παραδοσιακές, παρασκευάζονται με το χέρι και όλα τα υλικά είναι πρώτης ποιότητας, επειδή μόνον έτσι τα γλυκά έχουν την παραδοσιακή γεύση που όλοι αγαπάμε.
Πριν
από περίπου 6 χρόνια, ο Κωνσταντίνος Χουρσουζίδης έφερε τα γλυκά του «ΣΑΡΑΪ» στη Θεσσαλονίκη – τα σιροπιαστά, τις κρέμες, το ρεβανί, το καζάν ντιπί και πολλά ακόμη. Και οι γεύσεις τους έκαναν τη διαφορά στην προτίμηση του κόσμου. Δεν είναι τυχαίο ότι το «ΣΑΡΑΪ» κατέκτησε την πρώτη θέση στα βραβεία «The best of Greece» 2022, στην κατηγορία «Ζαχαροπλαστείο».
