Στην καρδιά της Κατερίνης υπάρχει ένα στέκι που δημιουργεί νέα δεδομένα στη διασκέδαση: στο Σπιρτόκουτο η ατμόσφαιρα σε κάνει να νιώθεις σαν στο σπίτι σου, ενώ η αυλή και το υπέροχο εξωτερικό σαλόνι είναι το ιδανικό μέρος για χαλάρωση και απόδραση από τη βαβούρα της πόλης.
Το Σπιρτόκουτο δεν παίζει με τον καφέ του. Θέλει να διαμορφώσει μια ολοκληρωμένη κουλτούρα (και εμπειρία) καφέ για τους επισκέπτες του. Εδώ κάθε φλιτζάνι είναι αποτέλεσμα προσεκτικής επιλογής εξαιρετικών ποικιλιών και μεθόδων παρασκευής που ικανοποιούν και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Ο καφές Bristot που χρησιμοποιείται προσφέρει ένα μοναδικό χαρμάνι από εκλεκτούς κόκκους, εξασφαλίζοντας πλούσια γεύση και αξεπέραστο άρωμα. Είτε προτιμάτε έναν δυνατό εσπρέσο είτε έναν αρωματικό καπουτσίνο, η εμπειρία του καφέ στο Σπιρτόκουτο είναι κάθε φορά μοναδική.
Κοκτέιλ με «σπίθα»
Όταν πέφτει η νύχτα, το Σπιρτόκουτο μεταμορφώνεται σε έναν παράδεισο για τους λάτρεις των κοκτέιλ. Το μενού περιλαμβάνει μια ποικιλία από signature drinks που συνδυάζουν κλασικές γεύσεις με μοντέρνες πινελιές.
Ο Νίκος, ο δημιουργός και εμπνευστής, και η Αθηναλίζα, η «νονά» των κοκτέιλ (και ψυχή του μαγαζιού) είναι πάντοτε έτοιμοι να προτείνουν το ιδανικό ποτό για τη διάθεσή σας. Με διαφορετική θεματολογία και κόνσεπτ ανάλογα με την εποχή, οι συνταγές βασίζονται σε ιδανικές πρώτες ύλες, χειροποίητα σιρόπια και αρωματικά bitters που συνδυά- ζονται αρμονικά και παιχνιδιάρικα με τα πιο δημοφιλή (και όχι μόνον) αλκοολούχα ποτά. Συνοδεύονται από ευρηματικές γαρνιτούρες που δένουν είτε με τα συστατικά είτε με το όνομα κάθε mixed drink.
Στο Σπιρτόκουτο θα βρείτε εξαιρετικά signature μεσογειακά κοκτέιλ με βάση τη μαστίχα Χίου (όπως το Medusa και το Jack’s Tears), καθώς και το δυναμικό Spirtouzo (με βάση το ούζο). Για τους λάτρεις της τεκίλας, μονόδρομος είναι το Mexican Bee, που είναι –όχι άδικα– το best seller του μαγαζιού και ένας καλός λόγος να επισκεφτείτε το μαγαζί για κοκτέιλ, ξανά και ξανά.
Live μουσική
Το Σπιρτόκουτο είναι γνωστό και για τα live events του, φιλοξενώντας μπάντες και καλλιτέχνες που καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα μουσικών ειδών – από τζαζ και μπλουζ μέχρι ροκ και ίντι, οι βραδιές εδώ είναι πάντοτε γεμάτες ενέργεια και ρυθμό.
Ξέρατε ότι…
Με διακόσμηση που «παντρεύει» το βιομηχανικό με το βίντατζ, το Σπιρτόκουτο αποπνέει ζεστή και φιλόξενη ατμόσφαιρα. Τα άνετα καθίσματα και οι καναπέδες, ο φωτισμός και οι προσεγμένες στιλιστικές λεπτομέρειες, καθώς και οι χουχουλιάρικες γωνιές του δημιουργούν το ιδανικό περιβάλλον για χαλάρωση και κοινωνικοποίηση. Μεγάλο πλεονέκτημα, η τοποθεσία του, καθώς και η όμορφη, απομονωμένη αυλή του. Σημαντικό μέρος της εμπειρίας είναι και η εξυπηρέτηση, που από την πρώτη στιγμή σε κάνει να νιώθεις ζεστασιά και ότι αποτελείς μέρος του μαγαζιού.
Το Σπιρτόκουτο λειτουργεί καθημερινά, από το πρωί ώς αργά το βράδυ, προσφέροντας την ευκαιρία να το επισκεφθείτε είτε για τον πρωινό καφέ είτε για τη βραδινή σας έξοδο. Αν ψάχνετε έναν χώρο που συνδυάζει ποιοτικό καφέ, δημιουργικά κοκτέιλ, απίθανη ενέργεια, ωραίες μουσικές και μια ατμόσφαιρα που σε κάνει να νιώθεις άνετα, το Σπιρτόκουτο είναι η απάντηση. Γι’ αυτό αποτελεί, άλλωστε, σημείο αναφοράς για την Κατερίνη.
Info: Σπιρτόκουτο, Α’ παρόδος Τσιμισκή 20, Κατερίνη. Τ. 235 130 5340.
Ο barista του μήνα: Νίκος Λερίδης
Ιδιοκτήτης και bartender στο Σπιρτόκουτο.
Πότε ξεκίνησες πίσω από τη μπάρα; Τι είναι αυτό που αγαπάς περισσότερο στη δουλειά σου;
Ξεκίνησα το καλοκαίρι του 2005, νεαρός ακόμη, και από τότε δεν έχω σταματήσει να πειραματίζομαι. Λατρεύω να δημιουργώ νέες γεύσεις, είτε στον καφέ είτε στα κοκτέιλ, και μέσα απ’ αυτές να προσφέρω στον κόσμο μια εμπειρία που του μένει. Μου αρέσει η αίσθηση της οικειότητας που δημιουργείται μέσα από ένα σωστά φτιαγμένο ποτό.
Υπάρχει κάποια στιγμή που θυμάσαι έντονα από την καριέρα σου;
Μου έχει μείνει μια βραδιά που έπρεπε να καλύψω όλα τα πόστα μόνος μου, λόγω ξαφνικής αδιαθεσίας των συναδέλφων μου. Ήταν από τις πιο αγχωτικές, αλλά και διασκεδαστικές εμπειρίες – τρέξιμο, πίεση, αλλά και πολύ γέλιο με τους πελάτες, που στάθηκαν με κατανόηση και έβαλαν τη δική τους «πλάτη» (και χιούμορ) στη βραδιά. Στην εστίαση πάντοτε υπάρχουν απρόοπτα. Το θέμα είναι να τα αντιμετωπίζεις με χαμόγελο και ψυχραιμία.
Ποιος είναι ο αγαπημένος σου καφές και ποιο το αγαπημένο σου κοκτέιλ;
Λατρεύω τον σκέτο αμερικάνο – καθαρός, δυνατός, χωρίς περιστροφές. Στα κοκτέιλ, το Mai Tai είναι το αγαπημένο μου – και, δικαίως, ένα από τα best sellers του μαγαζιού. Έχει ένταση, χαρακτήρα και έναν εξωτικό αέρα που πάντοτε σε ταξιδεύει.
Ποιος είναι για εσένα ο ιδανικός πελάτης;
Είναι αυτός που έρχεται με θετική ενέργεια, έχει ευγένεια και χαμόγελο. Μου αρέσει η προσωπική επαφή, να συζητάμε, να ανταλλάσσουμε απόψεις, να μου λέει τι του αρέσει και τι όχι. Έτσι γινόμαστε καλύτεροι και το Σπιρτόκουτο εξελίσσεται διαρκώς.
Τα όνειρά σου για τη συνέχεια;
Θέλω το Σπιρτόκουτο να γίνει προορισμός για όλο τον κόσμο, να μας γνωρίσουν, να μας αγαπήσουν και να νιώθουν εδώ σαν στο σπίτι τους. Ό,τι κάνουμε το κάνουμε με αγάπη, επειδή το μότο μας είναι απλό: “Do it with love or not at all”.
