Υπάρχει ένα μυστικό στα ωραία στέκια – στα μαγαζιά όπου θέλεις να πηγαίνεις επειδή εκεί αισθάνεσαι όμορφα, επειδή νιώθεις τους ανθρώπους στο δικό σου μήκος κύματος, επειδή σου αρέσουν όλα (από τον χώρο ώς αυτά που θα απολαύσεις σ’ αυτόν ή τη μουσική που θα ακούσεις). Τα στέκια αυτά είναι έργα αγάπης. Δεν προέκυψαν τυχαία ούτε από ανάγκη. Φτιάχτηκαν από ανθρώπους που θέλησαν να τα δημιουργήσουν για να νιώθουν όμορφα πριν απ’ όλους οι ίδιοι. Και, κάπως έτσι, μοιράζονται πλέον μαζί μας τη δική τους χαρά, τη δική τους αγάπη.
Στην περίπτωση του Parco, στην αρχή της Δεσπεραί, η αγάπη υπήρχε από την πρώτη στιγμή. Εκδηλώθηκε, μάλιστα, με τον πιο απρόσμενο τρόπο: κατά τη διαμόρφωση του χώρου, προτού αυτός ανοίξει για το κοινό πριν από περίπου έναν χρόνο, τον Σεπτέμβριο του 2023, οι άνθρωποι του Parco βρήκαν δεμένο στο υπόγειο του μαγαζιού ένα γατάκι, τραυματισμένο στο ένα του ματάκι. Το έσωσαν, το φρόντισαν, το κράτησαν – και έκαναν και κάτι παραπάνω: το χρησιμοποίησαν ως λογότυπο του μαγαζιού τους (αν αναρωτηθήκατε ποτέ γιατί το γατάκι στο logo του Parco έχει ένα «x» στο ένα του ματάκι, να η απάντηση στην απορία σας).
Και επειδή η αγάπη αποτελεί προϋπόθεση, δεν φτάνει όμως για να φτιάξεις ένα μαγαζί που θα αποτελέσει το ιδανικό στέκι, οι άνθρωποι του Parco φρόντισαν ώς και την παραμικρή λεπτομέρεια.
Πρώτα απ’ όλα, ο χώρος: ένα μαγαζί-γωνία (μεταφορικά και κυριολεκτικά), διαμορφωμένο με industrial chic, μίνιμαλ αισθητική, αλλά και με ξεκάθαρη την καλλιτεχνική διάσταση, σε ένα από τα ωραιότερα σημεία της πόλης (δίπλα στο πάρκο, με άφθονο χώρο για να καθίσεις με την παρέα σου, απρόσκοπτη θέα, αλλά και χάζι, καθώς βρίσκεται σε ένα από τα ωραιότερα περάσματα του θεσσαλονικιώτικου downtown). Είναι ανοιχτό για το κοινό του από τις 9 το πρωί ώς αργά το βράδυ (για τους workaholics, επιβάλλεται η αναφορά στον επάνω όροφο του Parco, ένα από τα καλύτερα working spaces που μπορείτε να βρείτε στην πόλη).
Εν συνεχεία, ο καφές. Με δύο λόγια: το Parco σερβίρει έναν από τους καλύτερους καφέδες που μπορείτε να απολαύσετε στη Θεσσαλονίκη (μονοποικιλιακός 100% Arabica της εταιρείας Kudu).
Φάκελος κοκτέιλ: και εδώ το Parco ανεβάζει τον πήχη – πέρα από τα κλασικά, τα signature cocktails του αποτελούν μόνα τους λόγο για (τουλάχιστον) μία επίσκεψη. Δοκιμάστε τα και θα μας θυμηθείτε.
Last, but not least, το φαγητό – επειδή, ναι: το Parco αποτελεί προορισμό και για κάθε foodie που σέβεται τον εαυτό του. Το brunch menu του Parco έχει εξαιρετικό ενδιαφέρον – σε ό,τι μας αφορά, λατρεύουμε το Hokkaido milk bread, αλλά και το διάσημο Parco Jenga (sticks από ροδοτηγανισμένες, αφράτες αβγόφετες με ζάχαρη και κανέλα, με τρεις διαφορετικές πραλίνες ως συνοδευτικό. Άλλο να σας το περιγράφουμε και άλλο να το τρώτε). Και επειδή η μέρα δεν τελειώνει στο brunch, η κάρτα του Parco περιλαμβάνει έξοχες street food προτάσεις για μεσημέρι και βράδυ – αν βρεθείτε σε ένα από τα τραπέζια του και νιώσετε μια λιγούρα, δοκιμάστε το Smash Burger και θα μας θυμηθείτε (smash burger με διπλό μπιφτέκι Black Angus, διπλό τυρί τσένταρ, κρεμμύδι, πίκλες, κέτσαπ και Parco burger sauce. Μαγεία…).
Info: Parco, Δεσπεραί 1, Τ. 231 231 2436. Στο Facebook: Parco. Στο Instagram: parco_district.
Δείτε εδώ το μενού του Parco: https://app.menurio.com/parco
