Στην καρδιά του Μετσόβου, πολύ κοντά στην κεντρική πλατεία, μας περιμένει ένα πρότυπο κατάστημα που εδώ και λίγο καιρό έχει γίνει το κέντρο της γαστρονομικής παράδοσης της ιστορικής και πανέμορφης ηπειρώτικης πόλης.
Πρόκειται για έναν μοναδικό συνδυασμό παραδοσιακού μαγαζιού με σύγχρονο εξοπλισμό και υψηλή αισθητική αντίληψη, που συγκεντρώνει στις ευρύχωρες προθήκες του και στα ιδανικών θερμοκρασιών ψυγεία του ό,τι πιο γνήσιο και πιο αυθεντικό διαθέτει η περιοχή.
Εδώ θα βρείτε όλα τα διάσημα τυριά του Τυροκομείου Ιδρύματος Τοσίτσα – από τα θρυλικά Μετσοβόνε και Μετσοβέλλα και το υπέροχο Γιδίσιο και Γελαδίσιο μέχρι τη σπάνια Γραβιέρα, αλλά και τη συγκλονιστική Rezzana Tossizza, σε κάθε μέγεθος. Ασφαλώς, θα ήταν ασυγχώρητη παράλειψη αν δεν αναφέραμε το αγνό και μυρωδάτο Βούτυρο Φρέσκο Αγελάδος. Ο ίδιος χώρος φιλοξενεί μια πλούσια κάβα μετσοβίτικων κρασιών από το οινοποιείο Κατώγι Αβέρωφ και άλλες επίλεκτες ετικέτες του τόπου.
Δημιούργημα του Κωνσταντίνου Ζούβγια, το γνήσιον είναι έτοιμο να μας υποδεχθεί καθημερινά. Μπορείτε να το επισκεφθείτε και να δοκιμάσετε όποιο τυρί λαχταράτε και, φυσικά, να επιλέξετε ή να παραγγείλετε τα τυριά και τα κρασιά που προτιμάτε για εσάς και τους αγαπημένους σας, σε συσκευασίες δώρου.
Στο γνήσιον υπάρχουν παραδοσιακοί πάγκοι, αλλά και τραπεζάκια έξω, για να καθίσετε και να απολαύσετε με την παρέα σας πλατό με ποικιλίες τυριών και αλλαντικών και να τα συνοδεύσετε με ένα ποτήρι μετσοβίτικο κρασί. Στην υγειά μας!
Info: Το γνήσιον – Κατάστημα πώλησης τυροκομικών προϊόντων αποκλειστικά του Ιδρύματος Τοσίτσα, Μέτσοβο 44200. Τ. 265 604 2765, 693 758 8675. Στο ίντερνετ: www.cheese-wines.gr Στο μέιλ: info@cheese-wines.gr Στο Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100055115719489
