Στην κεντρική φωτογραφία: Από το Αμύνταιο ώς τις Κυκλάδες απλώνονται τα νέα επενδυτικά σχέδια του δημιουργικού επικεφαλής της Château Niko Lazaridi, κ. Φεδερίκου Λαζαρίδη. Photo credits: Σάκης Γιούμπασης.
Η θέα
από το παράθυρο του γραφείου του επικεφαλής του οινοποιείου Château Nico Lazaridi, κ. Φεδερίκου Λαζαρίδη, είναι συγκλονιστική – σχεδόν σε αποτρέπει από το να σκεφτείς οτιδήποτε έχει σχέση με δουλειά. Μέσα από δύο μεγάλες μπαλκονόπορτες μπαίνει άπλετο στον χώρο το φως του ήλιου, μαζί με συγκλονιστικές εικόνες από τη δραμινή πεδιάδα και τους επιβλητικούς όγκους των γύρω βουνών. Κι όμως: ο κ. Λαζαρίδης δείχνει μάλλον «απρόσβλητος» από αυτήν τη μαγεία – ή ίσως να συμβαίνει και το αντίθετο: ακριβώς αυτή η γη που τόσο αγαπά, την οποία υπηρετεί με συνέπεια και εκείνη, σε αντάλλαγμα, του δίνει τους καλύτερους καρπούς της να αποτελεί το έναυσμα για νέα, ακόμη πιο συναρπαστικά σχέδια.
Άλλωστε, η καινοτομία αποτελούσε πάντοτε δομικό στοιχείο της εταιρείας που πριν από 35 χρόνια συνέβαλε όσο καμία άλλη στην αναγέννηση του ελληνικού κρασιού και την επανασύσταση της περιοχής της Δράμας ως οινοποιητικής περιοχής, έχοντας πάντοτε στο DNA της το πάθος για το κρασί και τις εικαστικές τέχνες. Ένα πάθος που ο Φεδερίκος Λαζαρίδης κληρονόμησε από τον πατέρα του, Νίκο, πιθανότατα και από τη γεννημένη και μεγαλωμένη στη Φλωρεντία ιταλίδα μητέρα του (με ρίζες από την περιοχή της Τοσκάνης). Ένα ιδανικό μπλεντ.
Κάπως έτσι,
δεν ήταν τυχαίο ότι ήταν ο Φεδερίκος Λαζαρίδης εκείνος που εμπνεύστηκε το κόνσεπτ του «Μαγικού Βουνού», δίνοντας μέσα από τις ετικέτες του συγκεκριμένου κρασιού βήμα σε εικαστικούς καλλιτέχνες. Ήταν εκείνος που δημιούργησε μέσα στο εμβληματικό οινοποιείο της Δράμας την Πινακοθήκη «Μαγικό Βουνό». Που ίδρυσε το Nico Lazaridi Wine Club. Που επέκτεινε τη γκάμα των οινικών προϊόντων της εταιρείας (η οποία παράγει σήμερα περισσότερες από 1,3 εκατ. φιάλες ετησίως, εξάγοντας τα προϊόντα της σε 21 χώρες ανά τον κόσμο). Και που ανέπτυξε οινοτουριστικές δράσεις, κρατώντας πάντοτε ψηλά ως προτεραιότητα το πολιτιστικό προφίλ της Château Nico Lazaridi.
Κι αν όλα αυτά
σας ακούγονται, ίσως, αρκετά, σίγουρα είναι μόνον η αρχή για τον Φεδερίκο Λαζαρίδη. Όλα ξεκινούν από τους αμπελώνες της Αγοράς Δράμας, όπου, σε έκταση 650 στρεμμάτων, καλλιεργούνται τα σταφύλια που παράγουν τις οικογένειες κρασιών Perpetuus, Μαγικό Βουνό, Cavalieri, Château Nico Lazaridi, το ξηρό ροζέ Evil Eye (έναν premium ροζέ οίνο από 100% Ξινόμαυρο, σε περιορισμένο αριθμό φιαλών, που έρχεται να καλύψει την αυξημένη ζήτηση για ένα ροζέ κρασί υψηλών γαστρονομικών απαιτήσεων) και τα λευκά και ροζέ Solitaire.
Το 2000 ιδρύθηκε το οινοποιείο «Μακεδών», στο δημοτικό διαμέρισμα Πλατανότοπου, στις παρυφές του Παγγαίου, όπου παράγονται κρασιά με Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη Παγγαίο και Μακεδονία (οι οικογένειες κρασιών Μαύρο Πρόβατο, Χρυσός Λέων, η Ντάμα και ο Ρήγας Κούπα).
Και σήμερα, ενώ εξελίσσεται ένα εκτεταμένο επενδυτικό πρόγραμμα εκσυγχρονισμού στο εντυπωσιακό οινοποιείο της Δράμας («Θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε όσο περισσότερα εργαλεία μάς δίνει η τεχνολογία στο κομμάτι της οινοποίησης, ώστε να έχουμε το περιθώριο να δώσουμε το μεγαλύτερο δυνατό βάρος στην παραγωγή της καλύτερης πρώτης ύλης» λέει στο Citymag ο κ. Λαζαρίδης, ενώ μας ξεναγεί στους χώρους του οινοποιείου), προχωρά στο επόμενο βήμα.
Από τη μία, επέκταση της εταιρείας στην αμπελουργική ζώνη του Αμυνταίου, επενδύοντας στο Ξινόμαυρο. Και από την άλλη, υλοποιώντας μια μεγάλη επένδυση στη Μύκονο, με ένα boutique ξενοδοχείο και οινοποιείο που θα αξιοποιήσει το Ασύρτικο για την παραγωγή κρασιού αποκλειστικά σε εντυπωσιακούς αμφορείς των πεντακοσίων λίτρων, φτιαγμένους με το χέρι στην Ιταλία (σαν κι αυτούς όπου γίνονται ήδη δοκιμές στο οινοποιείο της Δράμας). Θα είναι ένα οινοποιείο κατεξοχήν επισκέψιμο, που έρχεται να προσφέρει ακόμη ένα δυνατό «όπλο» στο ελληνικό τουριστικό «οπλοστάσιο», διευρύνοντας το αποτύπωμα της βορειοελλαδικής εταιρείας, πάντοτε ωστόσο υπηρετώντας τη γενεσιουργό φιλοσοφία της: να φτιάχνει έξοχα, ποιοτικά κρασιά, που υπηρετούν τη σύνδεση του ζην με το ευ ζην. Και τα καταφέρνει περίφημα.
Info: Château Nico Lazaridi, Δράμα, δήμος Δοξάτου, τοπική κοινότητα Αγοράς, TΘ 101, ΤK 660 32. Τ. 25210 82 049/-51. Επισκεφθείτε το οινοποιείο στο ίντερνετ εδώ: www.chateau-lazaridi.com Στείλτε μέιλ στο οινοποιείο εδώ: info@nicolazaridi.gr





