Οι αμπελώνες του κτήματος στις πλαγιές της Δράμας και στη λίμνη του Μαραθώνα, στο Καπανδρίτι Αττικής, απέκτησαν την πιστοποίηση Αναγεννητικής Αμπελοκαλλιέργειας (Regenerative Viticulture), καθιστώντας τα Estates Costa Lazaridi το πρώτο και μοναδικό οινοποιείο στην Ελλάδα με αυτήν τη διεθνώς αναγνωρισμένη πιστοποίηση. Ανάμεσα σε παγκόσμιους πρωτοπόρους, όπως η Familia Torres, το Clos Mogador και το Domaine Mirabeau, τα Estates Costa Lazaridi ανοίγουν τον δρόμο προς μια πιο βιώσιμη οινική Ελλάδα.
Όπως σημειώνει ο Γεράσιμος Λαζαρίδης, «η αναγεννητική αμπελοκαλλιέργεια αποτελεί μια προσέγγιση που όχι μόνο προστατεύει αλλά και εμπλουτίζει το οικοσύστημα του αμπελώνα, διασφαλίζοντας την ποιότητα και το μέλλον των κρασιών μας, αλλά και του ίδιου του τόπου μας. Δεν είναι απλώς μια καλλιεργητική μέθοδος: είναι μια φιλοσοφία βαθιά ριζωμένη στον σεβασμό προς τη γη. Μια φιλοσοφία που βρίσκεται στον πυρήνα της ταυτότητάς μας. Τόσο στη Δράμα όσο και στους πιστοποιημένους βιολογικούς αμπελώνες της Αττικής, τα αμπελοτόπια μας αποτελούν ζωντανά, δυναμικά οικοσυστήματα που συνυπάρχουν αρμονικά με τη φύση».
«Η πιστοποίηση αυτή αποτελεί επίσημη επιβεβαίωση της προσήλωσής μας σε πρακτικές που αναζωογονούν το έδαφος, ενισχύουν τη βιοποικιλότητα και δημιουργούν πιο ανθεκτικά και υγιή αμπέλια. Είμαστε οινοποιοί και αμπελουργοί που δουλεύουμε μαζί με τη γη και δημιουργούμε κρασιά που σέβονται και αντανακλούν τον τόπο από τον οποίο προέρχονται», σημειώνει από την πλευρά του ο Γιώργος Λαζαρίδης.
Από το 1979, όταν ο Κώστας Λαζαρίδης έβαλε πρώτος τη Δράμα στον παγκόσμιο οινικό χάρτη, το Κτήμα συνεχίζει να πρωτοπορεί και να δημιουργεί, παραμένοντας πιστό σε μια φιλοσοφία που συνδυάζει την καινοτομία με τον σεβασμό στη γη. Η πιστοποίηση Αναγεννητικής Αμπελοκαλλιέργειας επισφραγίζει μια συνολική στρατηγική με επίκεντρο τη βιωσιμότητα, την ποιότητα και το μέλλον του ελληνικού κρασιού, μειώνοντας ταυτόχρονα το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της εταιρείας.
Με τον Γεράσιμο και τον Γιώργο Λαζαρίδη να ηγούνται, τα Estates Costa Lazaridi συνεχίζουν σταθερά την πορεία ανάπτυξης και καινοτομίας, με όραμα μια βιώσιμη επόμενη ημέρα για το ελληνικό κρασί.
