Φωτογραφίες: Σάκης Γιούμπασης.

Θα ξεκινήσω αυτήν την παρουσίαση κάπως ανορθόδοξα – αρχικά με μία διαπίστωση και στη συνέχεια με μία μικρή εξομολόγηση. Η διαπίστωση είναι ότι εδώ και περίπου δύο δεκαετίες, που προτείνω χώρους εστίασης, μπαρ κοκ., δεν είχα παρουσιάσει ποτέ έναν χώρο με τον χαρακτηρισμό «αναψυκτήριο». Η εξομολόγηση είναι πως μέχρι την επίσκεψή μου στη «Μιμόζα» είχα μια λαθεμένη εικόνα για τα αναψυκτήρια. Προφανώς, θυμόμουν εκείνα όπου με πήγαιναν οι γονείς μου ως πιτσιρικά ή εκείνα που βλέπαμε στις παλιές, ασπρόμαυρες ελληνικές ταινίες, με τους θαμώνες να είναι κυρίως άνθρωποι μεγαλύτερης ηλικίας. Το θέμα είναι ότι απέκτησα πλέον την ορθή εικόνα.

Η μεταμόρφωση

Σε κάθε περίπτωση, η «Μιμόζα» δεν είναι αυτό που θα περιέγραφα ως ένα τυπικό αναψυκτήριο, αλλά μια απολύτως φρέσκια εκδοχή, απόλυτα εναρμονισμένη με την εποχή της. Βέβαια, για να φτάσει ο χώρος να γίνει αυτό που αντικρίζει σήμερα ο επισκέπτης χρειάστηκε να πέσει πολλή δουλειά. Η έκταση (στην οποία λειτουργούσε κάποτε ένα παλιό αναψυκτήριο) ήταν παρατημένη επί χρόνια και γεμάτη μπάζα. Ξέφραγο αμπέλι… Όποιος ήθελε έμπαινε, ό,τι ήθελε έπαιρνε. Από τις 11 Ιουνίου, ωστόσο, όταν η «Μιμόζα» άνοιξε τις πόρτες της στο κοινό, ο χώρος αποτελεί υπόδειγμα μετατροπής αστικού χώρου.

Η πισίνα των ονείρων

Το πρώτο πράγμα που θα σας κάνει εντύπωση είναι το πόσο απομονωμένο είναι το αναψυκτήριο από τη βουή τής πόλης. Παρότι η «Μιμόζα» βρίσκεται μόλις λίγα μέτρα από τις οδούς Λαγκαδά και Ακριτών, δεν είναι ορατή στο μάτι, αφού «κρύβεται» από τα δέντρα τής περιοχής. Μόλις περπατήσετε στα δρομάκια που οδηγούν σ’ αυτήν και περάσετε την ξύλινη περίφραξη, θα βρεθείτε σε έναν περίκλειστο παράδεισο γεμάτο δέντρα, θάμνους, παρτέρια με γκαζόν και, φυσικά, λουλούδια (ναι, υπάρχουν και μιμόζες). Η ομάδα τής «Μιμόζας» επέλεξε να δώσει στο αναψυκτήριο το όνομα του λουλουδιού, όταν είδε μια κυρία να κρατάει στα χέρια της ένα μπουκέτο με μιμόζες.

Το δεύτερο στοιχείο που θα σας κάνει εντύπωση -έκανε και σ’ εμένα– είναι η πανέξυπνη λύση που επελέγη όσον αφορά την αξιοποίηση της παλιάς πισίνας. Δημιουργήθηκαν ξύλινα ντεκ διαφόρων επιπέδων, στα οποία τοποθετήθηκαν τραπεζάκια-κύβοι, μαξιλάρες και χαλάκια, ενώ ο χώρος συμπληρώνεται από «παρτέρια» με λευκό χαλίκι και ενδιαφέροντα φωτισμό. Πιθανότατα είναι ο καλύτερο χώρος για να καθίσετε με το ταίρι σας, ώστε να έχετε την αίσθηση ότι βρίσκεστε σε νησί. Εξαιρετική ιδέα αποτελούν και τα ζαρζανέτια (συρματοκιβώτια), που μετατράπηκαν σε καναπέδες.

All-time pleasure

Η «Μιμόζα» είναι ανοιχτή από τις 10 το πρωί, για να πιείτε τον καφέ σας, ένα παγωμένο τσάι, φυσικούς χυμούς και smoothies (κρατώ το μίλκσέικ για το απογευματάκι). Θεωρώ ότι ο χώρος είναι εξαιρετικός για ένα επαγγελματικό ραντεβού, πίνοντας ένα ποτήρι κρασί και συνοδεύοντάς το με ένα πλατώ τυριών ή με μπρουσκέτες (σε μεγάλη ποικιλία – με σολομό, προσούτο, αβοκάντο κτλ.). Η wine list περιλαμβάνει κρασιά παραγωγών απ’ όλη τη χώρα (μεταξύ άλλων περιοχών, από Χαλκιδική, Νάουσα, Δράμα, Εύβοια και Κρήτη). Για τους πιο… μερακλήδες, προσφέρεται η επιλογή τού τσίπουρου, με τους απαραίτητους συνοδευτικούς μεζέδες.

Κι όταν πέσει το φως και ανάψουν οι λάμπες, η «Μιμόζα» μεταμορφώνεται σε έναν αστικό παράδεισο. Απολαμβάνεις την ανοιχτωσιά, το δροσερό αεράκι και τους σόουλ, φανκ, έθνικ και τζαζ ήχους. Παραγγέλνετε ένα Spritz (όποια εκδοχή προτιμάτε) ή το αγαπημένο σας κοκτέιλ και αφήνεστε στη μαγεία τού ελληνικού καλοκαιριού. Τι σημασία έχει που βρίσκεστε στην πόλη;

INFO: «Μιμόζα», Ακριτών με Λαγκαδά (πάροδος Διός 52), Αμπελόκηποι. Τ. 6948-055.498.

ID

1

Η εύκολη εύρεση πάρκινγκ στην περιοχή θα σας οδηγήσει γρηγορότερα στην απόλαυση.

2

Η wine list περιλαμβάνει κρασιά αποκλειστικά ελλήνων παραγωγών, από κάθε γωνιά τής χώρας.

3

Το μίλκσέικ αποτελεί μια απολαυστική επιλογή για τους μικρούς (και όχι μόνο) φίλους τού αναψυκτηρίου.

4

Όσο εξεζητημένο κι αν είναι το αγαπημένο σας κοκτέιλ, οι bartenders θα ικανοποιήσουν κάθε σας επιθυμία.