Domaine Costa Lazaridi: Η ζωντανή ιστορία της οινοποιίας στη Δράμα.
Οι άνθρωποι βρίσκονται πίσω από κάθε σημαντική αλλαγή. Έτσι κι εδώ, ήταν ένα ανήσυχο πνεύμα αυτό που πρωτοστάτησε στην αναγέννηση της Δράμας ως μίας από τις σημαντικότερες οινοπαραγωγικές περιοχές εντός και εκτός συνόρων. Διαβάστε περισσότερα εδώ: https://citymagthess.gr/food/wine-spirits/article/domaine-costa-lazaridi-i-zontani-istoria-tis-oinopoiias-sti-drama/
Château Nico Lazaridi: Ένα οινοποιείο αφιερωμένο στην τέχνη του ευ ζην
Τα 35 χρόνια ζωής μοιάζουν μόνον η αρχή για την εταιρεία που έβαλε τη σφραγίδα της στην αναγέννηση του ελληνικού οίνου, καθώς σήμερα σχεδιάζει νέα, συναρπαστικά εγχειρήματα, που υπόσχονται να δημιουργήσουν αίσθηση. Διαβάστε περισσότερα εδώ: https://citymagthess.gr/food/wine-spirits/article/chateau-nico-lazaridi-ena-oinopoieio-afieromeno-stin-techni-toy-ey-zin/
Κτήμα Τέχνη Οίνου: Η τέχνη να φτιάχνεις υπέροχο κρασί
Η αγάπη του για το κρασί και το πάθος να ανακαλύψει κάθε λεπτομέρεια της οινοποιητικής διαδικασίας ήταν η κινητήριος δύναμη που οδήγησε τον μηχανικό Γιάννη Παπαδόπουλο να φυτεύσει έναν μικρό, οικογενειακό αμπελώνα στα περίχωρα της Δράμας το 1993. Διαβάστε περισσότερα εδώ: https://citymagthess.gr/food/wine-spirits/article/ktima-techni-oinoy-i-techni-na-ftiachneis-yperocho-krasi/
Οινοποιείο Oenops Wines: Νόστιμα κρασιά. Χρειάζεται κάτι άλλο;
Ακούραστα, με επιμονή και συνέπεια, ο Νίκος Καρατζάς χαράσσει (από το τέλος του 2015 στο δικό του οινοποιείο) έναν δρόμο που χαρακτηρίζεται από σταθερότητα και προσήλωση στη λεπτομέρεια. Το αποτέλεσμα της δουλειάς του τον δικαιώνει. Διαβάστε περισσότερα εδώ: https://citymagthess.gr/food/wine-spirits/article/oinopoieio-oenops-wines-nostima-krasia-chreiazetai-kati-allo/
Οινοποιείο Οινογένεσις: Ο οινοποιός που προσπαθεί να νικήσει τον χρόνο
Ο Μπάκης Τσάλκος έχει αναλάβει μία αποστολή: να παράγει κρασιά πολύ υψηλού επιπέδου, τα οποία μπορούν να εκμεταλλεύονται την πάροδο του χρόνου προς όφελός τους. Και ο χρόνος μάλλον τον αγαπά, αφού του κάνει το χατίρι. Διαβάστε περισσότερα εδώ: https://citymagthess.gr/food/wine-spirits/article/oinopoieio-oinogenesis-o-oinopoios-poy-prospathei-na-nikisei-ton-chrono/