Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος, το Βρώσιμο Δάσος Νεάπολης ανοίγει ξανά αυτό το Σάββατο 6 Ιουνίου, από τις 18:00 ώς τις 20:30, ως χώρος συνάντησης, συλλογικής και βιωματικής μάθησης μέσα από ένα ανοιχτό Δείπνο Γειτονιάς που πραγματοποιείται στο πλαίσιο του έργου Roots of Care.
Η δράση υλοποιείται μέσα από τη συνεργασία του δήμου Νεάπολης-Συκεών, του COB.gr και της Περιβαλλοντικής Οργάνωσης Μαμαγαία, οι οποίοι τα τελευταία χρόνια συνδιαμορφώνουν το Βρώσιμο Δάσος Νεάπολης ως έναν ανοιχτό χώρο οικολογικής εκπαίδευσης, συμμετοχής και φροντίδας της γειτονιάς.
Το Δείπνο Γειτονιάς φέρνει τη γειτονιά γύρω από ένα κοινό τραπέζι, δημιουργώντας έναν χώρο συνάντησης, ανταλλαγής και συζήτησης γύρω από την τροφή, τα δίκαια διατροφικά συστήματα, τη σπατάλη τροφίμων, τη συνοικιακή κομποστοποίηση, τις βιώσιμες διατροφικές επιλογές και τη σχέση μας με το περιβάλλον. Το συλλογικό γεύμα θα μαγειρευτεί με τρόφιμα που διασώθηκαν από τη σπατάλη, τα οποία προσφέρονται από το Social Plate της Κεντρικής Αγοράς Θεσσαλονίκης, δίνοντας νέα αξία σε τροφές που, διαφορετικά, θα κατέληγαν στα απορρίμματα. Μέσα από τη διαδικασία της συλλογικής προετοιμασίας και του κοινού τραπεζιού, η τροφή αντιμετωπίζεται ως κοινό αγαθό και αφορμή σύνδεσης μεταξύ ανθρώπων και γειτονιάς.
Παράλληλα, θα πραγματοποιηθεί ανοιχτό εργαστήριο δημιουργίας σπιτικού προζυμιού και συλλογικής παρασκευής ψωμιού. Οι συμμετέχοντες θα έχουν τη δυνατότητα να πάρουν μαζί τους μικρά βαζάκια με ενεργό προζύμι, κρατώντας μαζί τους ένα κομμάτι της εμπειρίας της κοινής παρασκευής ψωμιού.
Η βραδιά θα ολοκληρωθεί με ανοιχτή συζήτηση γύρω από τα δίκαια και βιώσιμα διατροφικά συστήματα, τη σπατάλη τροφίμων, την αυτάρκεια και τις πρακτικές που μπορούν να ενισχύσουν την οικολογική ανθεκτικότητα στις πόλεις.
Με τη στήριξη του ΦΟΔΣΑ Κεντρικής Μακεδονίας, οι πολίτες της Νεάπολης θα προμηθευτούν μικρούς κάδους συλλογής οργανικών υπολειμμάτων για τη μεταφορά οργανικών απορριμμάτων στον νέο συνοικιακό κομποστοποιητή του Βρώσιμου Δάσους.
Η δράση είναι ανοιχτή σε όλες και όλους και προσκαλεί κατοίκους της γειτονιάς, νέους, οικογένειεςκαι ανθρώπους κάθε ηλικίας να συμμετέχουν σε μια βραδιά συλλογικής τροφής, μάθησης και φροντίδας του κοινού χώρου. Για τον καλύτερο συντονισμό της δράσης, οι ενδιαφερόμενες και οι ενδιαφερόμενοι χρειάζεται να συμπληρώσουν φόρμα συμμετοχής εδώ: https://forms.gle/2u2v4rwqkxPSewzRA
