ΤΑ ΑΔΕΛΦΙΑ ΣΤΑΥΡΟΣ ΚΑΙ ΧΡΗΣΤΟΣ ΣΩΤΗΡΟΥΔΗΣ, ΣΕ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΜΕ ΤΟΝ ΘΕΟΚΤΙΣΤΟ ΣΑΡΑΣΙΔΗ, ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΝ ΜΙΑ ΜΙΚΡΗ ΚΑΡΤΑ, ΜΕ ΓΕΥΣΤΙΚΟΥΣ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΥΣ ΠΟΥ ΞΥΠΝΟΥΝ ΜΝΗΜΕΣ ΠΑΛΙΕΣ ΚΑΙ ΔΙΚΑΙΩΝΟΥΝ ΚΑΙ ΤΟΝ ΠΙΟ ΑΠΑΙΤΗΤΙΚΟ ΟΥΡΑΝΙΣΚΟ.
Ο χώρος (minimal, με ήπια, classy αισθητική και σύγχρονη διακόσμηση, στην πιο urban γωνία τής πόλης) «παίζει» με το μάρμαρο και το ξύλο και αφήνει τις πελώριες τζαμαρίες να δίνουν όλο το φως.
Τα αδέλφια Σταύρος και Χρήστος Σωτηρούδης, σε συνεργασία με τον Θεόκτιστο Σαρασίδη, προτείνουν μια μικρή κάρτα, με γευστικούς συνδυασμούς που ξυπνούν μνήμες παλιές και δικαιώνουν και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο. Διαχρονικά, αστικά πιάτα, ιδωμένα όμως μέσα από μια δημιουργική, φρέσκια ματιά, η οποία επικεντρώνεται πάντοτε σε φρέσκες πρώτες ύλες και μοντέρνες τεχνικές και στην άριστα ενημερωμένη οινική λίστα, σε συνδυασμό με υψηλή ποιότητα και άψογο σέρβις.
Θα γευθείτε από λαχταριστό καρπάτσιο και ταρτάρ τσιπούρας με φρέσκια τρούφα ώς τη μανέστρα με τις γαρίδες και μια μεγάλη επιλογή από φρέσκα ψάρια. Όλα είναι αντάξια των προσδοκιών, ενώ δεν λείπουν και «ψαγμένοι» μεζέδες, για να συνοδεύσουν άριστα ένα καλό τσίπουρο. Κρατήστε χώρο για το σουφλέ σοκολάτας, η εκτέλεση του οποίου θα σας συναρπάσει…
