Αρχική FOOD Συνταγές Χοιρινό με πράσινα μήλα

Χοιρινό με πράσινα μήλα

Η αγαπημένη φίλη και συνεργάτις τής «Citymag», Ελένη Πεταλίδου, προτείνει ένα λαχταριστό φαγητό από την κουζίνα τού majeriko.gr, ιδανικό για την εποχή.

- Advertisment -
Food styling, φωτογραφίες, κείμενο: www.majeriko.gr – ΕΛΕΝΗ ΠΕΤΑΛΙΔΟΥ.

Υλικά

4 χοιρινά παϊδάκια ~ 2 πράσινα μήλα ~ 1 φινόκιο ~ 3 κ.σ. ελαιόλαδο ~ 1 κ.γ. νιφάδες αλατιού ~ ¼ φλ. ξύδι ~ 2 κ.γ. άχνη ζάχαρη ~ Πιπέρι φρεσκοτριμμένο ~ Καρύδια ~ Μαντζουράνα.

Εκτέλεση

01

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 220 βαθμούς Κελσίου. Για να κάνουμε το ντρέσινγκ, βάζουμε το ξύδι, το ελαιόλαδο, τη ζάχαρη και το πιπέρι σε ένα σκεύος και τα ανακατεύουμε, ώσπου να ενωθούν.

02

Χαράζουμε τα παϊδάκια (από την πλευρά τού λίπους), αλείφουμε με λάδι και αλατίζουμε καλά την πλευρά που έχουμε χαράξει. Αφού λαδώσουμε και τις υπόλοιπες πλευρές, τα τοποθετούμε στη σχάρα, πάνω από ένα ταψί.

03

Τα ψήνουμε για 20-25 λεπτά, μέχρι να γίνουν τραγανά.

04

Κόβουμε τα μήλα και το φινόκιο σε λεπτές ροδέλες, τα πασπαλίζουμε με επιπλέον αλάτι, τα ρίχνουμε στο σκεύος με το ντρέσινγκ και τα ανακατεύουμε, για να πάρουν γεύση.

05

Σε ένα πιάτο στρώνουμε τη σαλάτα και επάνω της τακτοποιούμε όμορφα τα παιδάκια. Στολίζουμε το πιάτο με λίγα καρύδια και κλωνάρια μαντζουράνας.

Προηγούμενο άρθροΟι Θεσσαλονικείς: Θοδωρής Σαχπενδέρης
Επόμενο άρθροCity Faces

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας χρησιμοποιούμε τεχνολογίες, όπως cookies, και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως διευθύνσεις IP και αναγνωριστικά cookies, για να προσαρμόζουμε τις διαφημίσεις και το περιεχόμενο με βάση τα ενδιαφέροντά σας. Κάντε κλικ παρακάτω για να συμφωνήσετε με τη χρήση αυτής της τεχνολογίας και την επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων για αυτούς τους σκοπούς.

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να διαβάσετε την Πολιτική απορρήτου.

Ρυθμίσεις Cookies

Παρακάτω μπορείτε να επιλέξετε ποια cookies θα επιτρέψετε σε αυτή την ιστοσελίδα. Πατήστε στην αποθήκευση ρυθμίσεων για να εφαρμόσετε την επιλογή σας.

ΛειτουργικάΗ ιστοσελίδα για να δουλέψει χρησιμοποιεί κάποια απαραίτητα λειτουργικά cookies.

ΣτατιστικάΗ ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για στατιστικούς σκοπούς, ώστε να μπορούμε να βελτιώσουμε το περιεχόμενο που σας προσφέρουμε.

Κοινωνικά ΔίκτυαΗ ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies από τα κοινωνικά δίκτυα, ώστε να μπορούμε να σας δείξουμε περιεχόμενο από πλατφόρμες όπως το YouTube και το FaceBook. Αυτά τα cookies μπορεί να καταγράφουν τα προσωπικά σας δεδομένα.

ΔιαφημίσειςΗ ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για διαφημιστικούς σκοπούς, ώστε να μπορούμε να σας προσφέρουμε περιεχόμενο που σας ενδιαφέρει. Αυτά τα cookies μπορεί να καταγράφουν τα προσωπικά σας δεδομένα.

ΆλλαΗ ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί και ορισμένα cookies από υπηρεσίες που δεν εμπίπτουν στις παραπάνω κατηγορίες