fbpx
ΑρχικήFOODΘέματαDeutsche Metzgerei Ochsenkopf: Ο απόλυτος προορισμός για όσους λατρεύουν τις γερμανικές λιχουδιές

Deutsche Metzgerei Ochsenkopf: Ο απόλυτος προορισμός για όσους λατρεύουν τις γερμανικές λιχουδιές

Λαχταριστές γερμανικές νοστιμιές – τόσο αυθεντικές, σαν να τις απολαμβάνατε στη Γερμανία! / Delicious German treats – so authentic, they transport you to Germany!

- Advertisment -

Δεν είναι εύκολο να αναπαραγάγεις μια κουζίνα, όταν βρίσκεσαι σε άλλη χώρα. Λένε ότι κανένα φαγητό, καμία παραδοσιακή συνταγή δεν είναι το ίδιο νόστιμη, όταν δεν την απολαμβάνεις στη χώρα της. Και, συνήθως, όσοι το λένε αυτό έχουν δίκιο. Συνήθως… Επειδή κάθε κανόνας έχει και την εξαίρεσή του – και αυτή η εξαίρεση στην περίπτωση της Θεσσαλονίκης ονομάζεται «Ochsenkopf». Ένα παραδοσιακό γερμανικό αλλαντοποιείο που παρέλαβαν, ως δεύτερη γενιά, η Ελένη Λατσίνογλου και ο Ειρηναίος Τανούλης, μετατρέποντάς το σε «must» προορισμό για τους καλοφαγάδες – Θεσσαλονικείς ή επισκέπτες στην πόλη.

Το Ochsenkopf άνοιξε πρώτη φορά τις πόρτες του το 1998, στην Πυλαία Θεσσαλονίκης, ως αλλαντοποιείο. Σήμερα, 26 χρόνια αργότερα, διαθέτει (πέραν της Πυλαίας, όπου λειτουργεί και ένα εμβληματικό food truck), άλλα δύο σύγχρονα delicatessen (στην Αγορά Μοδιάνο και, εδώ και μερικές εβδομάδες, στην Καλαμαριά). Εκεί οι επισκέπτες του μπορούν είτε να προμηθευτούν τα προϊόντα της προτίμησής τους, για να τα απολαύσουν στον χώρο τους, είτε να τα γευθούν στα ίδια τα καταστήματα, που λειτουργούν από το πρωί ώς αργά το βράδυ.

Τι θα βρείτε στις βιτρίνες των καταστημάτων και στο food truck της Πυλαίας; Τίποτα λιγότερο από το καλύτερο! Οι άνθρωποι του Ochsenkopf παράγουν στο δικό τους εργαστήριο το 70% των προϊόντων τους – χειροποίητα αλλαντικά και λουκάνικα με αυθεντικές γερμανικές συνταγές από premium, αγνές πρώτες ύλες. Θα βρείτε, ακόμη, τα καλύτερα συνοδευτικά, μπίρες, αρτύματα, αλλά και λαχταριστά, ολόφρεσκα σάντουιτς για να κόψετε την πείνα σας (όπως επίσης και λαχταριστά γλυκά, για να ολοκληρώσετε με τον καλύτερο τρόπο την εμπειρία). Ξεκινήσατε για ένα από τα καταστήματα Ochsenkopf ή όχι ακόμη;

It’s not easy to replicate a cuisine when you’re in a different country. They say that no food, no traditional recipe will ever be as tasty as in its country of origin. And, usually, they are correct.

Usually… because every rule has its exception – and in the case of Thessaloniki, this exception goes by the name Ochsenkopf. This traditional German delicatessen was handed down to the second generation, Eleni Latsinoglou and Eirinaios Tanoulis, who made it a must-visit for lovers of good food, both locals and visitors.

Ochsenkopf first opened its doors in 1998 in the area of Pylaia, Thessaloniki, as a sausage and cold cuts manufacturer. Twenty-six years later (besides Pylaia, where they also have an iconic food truck), the company runs two more contemporary delicatessens (at Modiano Market and, since a few weeks ago, in Kalamaria). Customers can either purchase their products of choice to enjoy at home or sit down and eat on the spot at the delis, which are open from morning to late in the evening.

Wonder what you can find in the display cases of the shops and food truck? Nothing less than the best! Ochsenkopf staff make 70% of their products in their own workshops, using pure, premium ingredients. You’ll also find top-notch accompaniments, from beer to sauces and seasonings,  as well as gorgeous fresh sandwiches to satisfy your appetite (and also heavenly desserts to complete your dining experience in the best possible way). Are you already off for one of the Ochsenkopf locations? If not, what are you waiting for?

Πού & πότε: Στ. Καζαντζίδη 45, Πυλαία. Τ. 231 04 71 140. Επίσης, στην Αγορά Μοδιάνο (Ερμού 24 και Βασ. Ηρακλείου 33) και στην Καλαμαριά (Γ. Παπανδρέου 88). Ανοιχτά από το πρωί ώς το βράδυ, καθημερινά. / Where & when: 45 Kazantzidi st., Pilea. Τ. 231 04 71 140. Also, in Modiano Market (24 Ermou st. & 33 Vas. Irakliou st.), and in Kalamaria (88 G.Papandreou st.). Opening hours: Daily, all day long.

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας χρησιμοποιούμε τεχνολογίες, όπως cookies, και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως διευθύνσεις IP και αναγνωριστικά cookies, για να προσαρμόζουμε τις διαφημίσεις και το περιεχόμενο με βάση τα ενδιαφέροντά σας. Κάντε κλικ παρακάτω για να συμφωνήσετε με τη χρήση αυτής της τεχνολογίας και την επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων για αυτούς τους σκοπούς.

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να διαβάσετε την Πολιτική απορρήτου.

Ρυθμίσεις Cookies

Παρακάτω μπορείτε να επιλέξετε ποια cookies θα επιτρέψετε σε αυτή την ιστοσελίδα. Πατήστε στην αποθήκευση ρυθμίσεων για να εφαρμόσετε την επιλογή σας.

ΛειτουργικάΗ ιστοσελίδα για να δουλέψει χρησιμοποιεί κάποια απαραίτητα λειτουργικά cookies.

ΣτατιστικάΗ ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για στατιστικούς σκοπούς, ώστε να μπορούμε να βελτιώσουμε το περιεχόμενο που σας προσφέρουμε.

Κοινωνικά ΔίκτυαΗ ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies από τα κοινωνικά δίκτυα, ώστε να μπορούμε να σας δείξουμε περιεχόμενο από πλατφόρμες όπως το YouTube και το FaceBook. Αυτά τα cookies μπορεί να καταγράφουν τα προσωπικά σας δεδομένα.

ΔιαφημίσειςΗ ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για διαφημιστικούς σκοπούς, ώστε να μπορούμε να σας προσφέρουμε περιεχόμενο που σας ενδιαφέρει. Αυτά τα cookies μπορεί να καταγράφουν τα προσωπικά σας δεδομένα.

ΆλλαΗ ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί και ορισμένα cookies από υπηρεσίες που δεν εμπίπτουν στις παραπάνω κατηγορίες