fbpx
ΑρχικήFOODWine & Spirits«Μπαρ Μπα Μπεν»: τo καλοκαίρι όπως πρέπει να είναι

«Μπαρ Μπα Μπεν»: τo καλοκαίρι όπως πρέπει να είναι

Σε έναν από τους κεντρικότερους δρόμους τής Θεσσαλονίκης, την Κωνσταντίνου Καραμανλή, θα πιείτε το αγαπημένο σας κοκτέιλ στο «Μπαρ Μπα Μπεν», το ομορφότερο «αστικό beach bar». Το μαγιό είναι προαιρετικό…

- Advertisment -
Φωτογραφίες: Σάκης Γιούμπασης.

Είναι πραγματικά εκπληκτικό πώς μπορούν να μεταμορφωθούν παρατημένοι αστικοί χώροι, αποκτώντας νέα χρήση και ζωή. Η περίπτωση του «Μπαρ Μπα Μπεν» αποτελεί το καλύτερο παράδειγμα αυτής της φιλοσοφίας. Στον χώρο όπου κάποτε υπήρχε μια μάντρα αυτοκινήτων, δημιουργήθηκε το 2019 ένα… beach bar, ένας τροπικός παράδεισος που σε (προ)καλεί να βγάλεις τα παπούτσια, να φορέσεις τη σαγιονάρα και να μεταφερθείς –για λίγες στιγμές– από τη βουή τής πόλης στις καλοκαιρινές σου διακοπές. Η προτροπή των ανθρώπων αυτής της μαγικής αυλής είναι «ελάτε όπως είστε».

Σημασία στη λεπτομέρεια

Υπεύθυνες γι’ αυτήν την εμπειρία που θα βιώσεις είναι οι ομάδες πίσω από τη «Μπονμπονέλλα» (που βρίσκεται μερικές δεκάδες μέτρα μακρύτερα) και του «Ιπποπόταμου», αγαπημένου χώρου πίσω από τη Ροτόντα, που είχαμε παρουσιάσει σε προηγούμενα τεύχη. Χρησιμοποίησα προηγουμένως τον όρο «παράδεισος» – δεν το έκανα τυχαία. Αν ρίξετε γύρω σας μια γρήγορη ματιά, θα δείτε φοίνικες, χαμαίρωπες, πλατανομουριές, ιαπωνικούς σφενδάμους, μουσμουλιές και μπουκαμβίλιες, ενώ η περίφραξη είναι από μπαμπού.

Το μπαρ είναι φτιαγμένο από άγρια ξύλα, κυριολεκτικά σαν αυτά που θα συναντήσετε στις καλοκαιρινές σας διακοπές στο νησί. Αυτά όμως που πραγματικά κλέβουν τις εντυπώσεις είναι τα φερ φορζέ τής δεκαετίας τού 1970 (οι νεότεροι ας ανατρέξουν σε μηχανή αναζήτησης…), που βρίσκονται στη μια πλευρά τού καταστήματος. Η σημασία βρίσκεται στη λεπτομέρεια: τα πραγματικά υπέροχα υφάσματα με τα οποία είναι επενδυμένα τα μαξιλαράκια, αλλά και η τέντα είναι αυθεντικά υφάσματα της Πειραϊκής Πατραϊκής, που βρέθηκαν μετά από έρευνα. Οι μεγαλύτεροι γνωρίζουν… Προσθέστε στη συνολική εικόνα τα φωτιστικά και την αιώρα και έχετε τον απόλυτο προορισμό.

Τι πίνουμε;

Το «beach bar» είναι ανοιχτό από τις 10 το πρωί, για να απολαύσετε τον πρώτο καφέ τής ημέρας ή κάποιο δροσερό smoothie, όπως το αγαπημένο «Red», με μαύρα βατόμουρα, κεράσι, κόκκινο φραγκοστάφυλο και φράουλα. Ίσως ό,τι καλύτερο για μια ζεστή καλοκαιρινή ημέρα. Εναλλακτικά, προτείνω ένα power blend. Οι γευστικοί μου κάλυκες προτιμούν τον συνδυασμό πορτοκαλιού, καρότου και λεμονιού, υπάρχουν όμως και επιλογές για περισσότερο «μυημένους», όπως ο συνδυασμός με μπρόκολο, σπανάκι, παντζάρι και μέντα. Εξαιρετική –και άκρως δροσιστική– είναι και η σπιτική λεμονάδα. Τα αλμυρά ντόνατ είναι μια εξαιρετική γευστική πινελιά, που δεν θα ικανοποιήσει απλώς τον ουρανίσκο σας, αλλά θα κόψει παράλληλα και την πείνα σας.

Από το μεσημέρι και μετά, είναι η καλύτερη ώρα για μια παγωμένη μπίρα, ένα ποτήρι κρασί ή –αυτό που θα επέλεγα εγώ– το αγαπημένο σας κοκτέιλ. Ένα negroni είναι ό,τι πρέπει για να χαλαρώσετε μετά τη δουλειά. Περισσότερο παιχνιδιάρικο και δροσιστικό είναι το «Miami Vice», που αποτελεί και την πρόταση της στήλης. Και μόνο το ποτήρι να δείτε, θα καταλάβετε ότι μπήκαμε για τα καλά στο καλοκαίρι. Από εκεί και πέρα, ο κατάλογος με τα κοκτέιλ θα ικανοποιήσει καθέναν σας.

Χρειάζεται να σας πω πόσο όμορφος είναι ο χώρος, όταν πέσει ο ήλιος και ανάψουν τα φώτα; Μπα… Μπορείτε ήδη να το φανταστείτε.

INFO: «Μπαρ Μπα Μπεν», Κωνσταντίνου Καραμανλή 29 με Κατσιμίδη, Τ. 2310-935.252.

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας χρησιμοποιούμε τεχνολογίες, όπως cookies, και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως διευθύνσεις IP και αναγνωριστικά cookies, για να προσαρμόζουμε τις διαφημίσεις και το περιεχόμενο με βάση τα ενδιαφέροντά σας. Κάντε κλικ παρακάτω για να συμφωνήσετε με τη χρήση αυτής της τεχνολογίας και την επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων για αυτούς τους σκοπούς.

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να διαβάσετε την Πολιτική απορρήτου.

Ρυθμίσεις Cookies

Παρακάτω μπορείτε να επιλέξετε ποια cookies θα επιτρέψετε σε αυτή την ιστοσελίδα. Πατήστε στην αποθήκευση ρυθμίσεων για να εφαρμόσετε την επιλογή σας.

ΛειτουργικάΗ ιστοσελίδα για να δουλέψει χρησιμοποιεί κάποια απαραίτητα λειτουργικά cookies.

ΣτατιστικάΗ ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για στατιστικούς σκοπούς, ώστε να μπορούμε να βελτιώσουμε το περιεχόμενο που σας προσφέρουμε.

Κοινωνικά ΔίκτυαΗ ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies από τα κοινωνικά δίκτυα, ώστε να μπορούμε να σας δείξουμε περιεχόμενο από πλατφόρμες όπως το YouTube και το FaceBook. Αυτά τα cookies μπορεί να καταγράφουν τα προσωπικά σας δεδομένα.

ΔιαφημίσειςΗ ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για διαφημιστικούς σκοπούς, ώστε να μπορούμε να σας προσφέρουμε περιεχόμενο που σας ενδιαφέρει. Αυτά τα cookies μπορεί να καταγράφουν τα προσωπικά σας δεδομένα.

ΆλλαΗ ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί και ορισμένα cookies από υπηρεσίες που δεν εμπίπτουν στις παραπάνω κατηγορίες