fbpx
ΑρχικήPEOPLEΠρόσωπαΜετά την πανδημία: η επόμενη μέρα τού Ιωάννη Χαντακή

Μετά την πανδημία: η επόμενη μέρα τού Ιωάννη Χαντακή

Ο κ. Ιωάννης Χαντακής είναι executive chef τού εστιατορίου «Νέα Διαγώνιος».

- Advertisment -

Πότε θα επιστρέψουμε στην κανονικότητα που γνωρίζαμε; Μας αφήνει έστω και ένα καλό η περιπέτεια της πανδημίας; Η Citymag ρωτά 44+1 Θεσσαλονικείς από τους χώρους της πολιτικής, του επιχειρείν, του πολιτισμού, της εκπαίδευσης και της κοινωνίας των πολιτών, ζητώντας τις δικές τους απαντήσεις.

 

01

Τώρα, που η επόμενη ημέρα τής πανδημίας βρίσκεται πιο κοντά μας, πόσο γρήγορα βλέπετε να επανερχόμαστε σε αυτό που είχαμε συνηθίσει ως κανονικότητα; Από τι θα εξαρτηθεί το πόσο γρήγορα θα επανέλθουμε στις ζωές μας, όπως τις γνωρίζαμε;

Τον τελευταίο ενάμιση χρόνο η ανθρωπότητα έζησε κάτι πρωτόγνωρο. Πιστεύω ότι θα βγούμε νικητές – διανύσαμε μεγάλη απόσταση και νιώθω πως πλησιάζουμε το φως στην άκρη τού τούνελ. Όλοι αγωνιούμε για το πώς θα διαμορφωθεί η «επόμενη μέρα» και ποιος θα είναι ο απολογισμός τής πανδημίας –  αυτό ίσως λίγο με τρομάζει… Είμαι αισιόδοξος. Πιστεύω ότι η «επόμενη μέρα» υπάρχει και –όσο παραμένουμε δυνατοί, φροντίζοντας τον εαυτό μας και τους γύρω μας– θα έρθει πολύ σύντομα.

 

02

Υπάρχει κάτι από αυτά που άλλαξαν στη ζωή μας στη διάρκεια της πανδημίας που θα άξιζε, ίσως, να κρατήσουμε; Κάποιο μάθημα που πήραμε; Κάποιες συνήθειες που χρειάστηκε να αλλάξουμε;

Η ζωή ενός σεφ είναι πολύ δύσκολη, αφού πρέπει να αφιερώνεις πολύ χρόνο στον χώρο εργασίας σου και να λείπεις σημαντικές ημέρες από την οικογένειά σου. Η πανδημία μού δίδαξε ότι έχασα πολύτιμο χρόνο με την οικογένειά μου – κυρίως με τον γιο μου, Γιώργο. Αυτό μου έγινε μάθημα… Πλέον, θα βρίσκω περισσότερο χρόνο να περνάω μαζί τους, όσο κι αν αυτό με βγάζει από τη ρουτίνα.

Σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας

Εμείς και οι συνεργάτες μας χρησιμοποιούμε τεχνολογίες, όπως cookies, και επεξεργαζόμαστε προσωπικά δεδομένα, όπως διευθύνσεις IP και αναγνωριστικά cookies, για να προσαρμόζουμε τις διαφημίσεις και το περιεχόμενο με βάση τα ενδιαφέροντά σας. Κάντε κλικ παρακάτω για να συμφωνήσετε με τη χρήση αυτής της τεχνολογίας και την επεξεργασία των προσωπικών σας δεδομένων για αυτούς τους σκοπούς.

Για περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να διαβάσετε την Πολιτική απορρήτου.

Ρυθμίσεις Cookies

Παρακάτω μπορείτε να επιλέξετε ποια cookies θα επιτρέψετε σε αυτή την ιστοσελίδα. Πατήστε στην αποθήκευση ρυθμίσεων για να εφαρμόσετε την επιλογή σας.

ΛειτουργικάΗ ιστοσελίδα για να δουλέψει χρησιμοποιεί κάποια απαραίτητα λειτουργικά cookies.

ΣτατιστικάΗ ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για στατιστικούς σκοπούς, ώστε να μπορούμε να βελτιώσουμε το περιεχόμενο που σας προσφέρουμε.

Κοινωνικά ΔίκτυαΗ ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies από τα κοινωνικά δίκτυα, ώστε να μπορούμε να σας δείξουμε περιεχόμενο από πλατφόρμες όπως το YouTube και το FaceBook. Αυτά τα cookies μπορεί να καταγράφουν τα προσωπικά σας δεδομένα.

ΔιαφημίσειςΗ ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί cookies για διαφημιστικούς σκοπούς, ώστε να μπορούμε να σας προσφέρουμε περιεχόμενο που σας ενδιαφέρει. Αυτά τα cookies μπορεί να καταγράφουν τα προσωπικά σας δεδομένα.

ΆλλαΗ ιστοσελίδα μας χρησιμοποιεί και ορισμένα cookies από υπηρεσίες που δεν εμπίπτουν στις παραπάνω κατηγορίες