ΣΤΟΝ ΙΔΙΟΚΤΗΤΟ ΑΜΠΕΛΩΝΑ ΤΟΥ «ΚΤΗΜΑΤΟΣ ΑΛΦΑ» ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΝΤΑΙ ΓΗΓΕΝΕΙΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΜΕ ΑΙΧΜΗ ΤΟΥ ΔΟΡΑΤΟΣ ΤΟ ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ ΚΑΙ ΤΗ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ, ΑΛΛΑ ΚΑΙ ΔΙΕΘΝΕΙΣ, ΜΕ ΣΕΒΑΣΜΟ ΣΤΟΝ ΑΝΘΡΩΠΟ ΚΑΙ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ, ΜΕ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΕΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΕΣ ΧΑΜΗΛΩΝ ΕΙΣΡΟΩΝ, ΜΕ ΙΔΙΑΙΤΕΡΑ ΧΑΜΗΛΕΣ ΣΤΡΕΜΜΑΤΙΚΕΣ ΑΠΟΔΟΣΕΙΣ ΚΑΙ ΜΕ ΗΠΙΕΣ ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΑΕΙΦΟΡΙΑΣ.
Το «Κτήμα Άλφα» βρίσκεται στην καρδιά τής αμπελουργικής ζώνης Αμυνταίου, στον νομό Φλώρινας, σε ένα οικοσύστημα με ιδανικά χαρακτηριστικά για την καλλιέργεια αμπελώνων. Αυτά τα ποιοτικά εδαφοκλιματικά χαρακτηριστικά ήταν που οδήγησαν τον δεύτερης γενιάς αμπελουργό Μάκη Μαυρίδη και τον χημικό-οινολόγο Άγγελο Ιατρίδη να εγκαταστήσουν σ’ αυτήν την περιοχή την αμπελουργική τους εκμετάλλευση και το επισκέψιμο οινοποιείο, ξεκινώντας το 1995 με 70 στρέμματα και φτάνοντας σήμερα ο ιδιόκτητος αμπελώνας να μετρά 1.800 στρέμματα.
Σε αυτά καλλιεργούνται γηγενείς ποικιλίες, με αιχμή τού δόρατος το Ξινόμαυρο και τη Μαλαγουζιά, αλλά και διεθνείς, με σεβασμό στον άνθρωπο και το περιβάλλον, με πιστοποιημένες διαδικασίες χαμηλών εισροών, με ιδιαίτερα χαμηλές στρεμματικές αποδόσεις και με ήπιες πρακτικές αειφορίας. Στόχος είναι η παραγωγή ιδιαίτερης και υψηλής ποιότητας σταφυλιών, απαραίτητη συνθήκη για την παραγωγή υψηλής ποιότητας οίνων, αποκλειστικά από σταφύλια ίδιας παραγωγής.
Σήμερα, το «Κτήμα Άλφα» αποτελεί πρότυπο αναφοράς για το ποιοτικό ελληνικό κρασί παγκοσμίως.
Η γκάμα προϊόντων
Η σειρά οίνων «Οικοσύστημα» αφορά έξι ετικέτες, τρεις λευκές και τρεις ερυθρές, για κάθε μία από τις οποίες το σταφύλι προέρχεται αποκλειστικά και μόνον από ένα συγκεκριμένο αμπελοτεμάχιο. Η ζύμωση για κάθε κρασί γίνεται με ιθαγενείς, άγριες ζύμες, που έχουν επιλεγεί και απομονωθεί από το ίδιο το αμπελοτεμάχιο, σε μια μακρά και επίπονη διαδικασία έρευνας, στην οποία ενεπλάκησαν κορυφαία διεθνή πανεπιστημιακά ιδρύματα.
Οι ετικέτες τής σειράς «Οικοσύστημα» είναι οι Κτήμα Άλφα Οικοσύστημα Ασύρτικο Single Block Αγία Κυριακή, Κτήμα Άλφα Οικοσύστημα Sauvignon Blanc Fume Single Block Καλύβα, Κτήμα Άλφα Chardonnay Single Block Τραμόντο, Κτήμα Άλφα Ξινόμαυρο Reserve Παλιά Κλήματα Single Block Μπάρμπα Γιάννης, Κτήμα Άλφα Pinot Noir Single Block Στροφή και Κτήμα Άλφα Tannat Single Block Βράχος.
Η ομάδα τής «Κτήμα Άλφα» συνεχίζει πάντοτε στην ίδια κατεύθυνση, με απόλυτο γνώμονα τον σεβασμό στον καταναλωτή, προσαρμοζόμενοι στα νέα παγκόσμια δεδομένα και με εφαρμογή αυστηρών προδιαγραφών προστασίας σε όλο το φάσμα τής παραγωγής, για την αντιμετώπιση της πανδημίας.
